“锦州烧烤”已经是名扬天下，算是新时代里，锦州最响亮的城市名片了，也获封锦州非物质文化遗产。如果说是锦州人离不开烧烤，才让烧烤文化在锦州大行其道，得以发展成名扬海内的美食特色，那么，倒不如说是锦州人对夜市、小摊美食的喜爱，才让锦州烧烤得以辉煌起来。锦州夜市已经是比肩沈阳、大连、长春等东北明星城市夜市的存在。基本上锦州的每一个城区，都会有一个代表性的夜市存在。
凌河夜市、古塔夜市、太和夜市、松山夜市、重庆路夜市等，都是广为人知的。而除了这些，在一些小胡同里，也会形成一些地摊小吃街和规模较小的夜市，让这个死劲打车也花不上二十块钱的小城市，遍布着各种小吃街和夜市。位于锦州石化六厂家属区附近的六厂夜市，就是其中之一。
六厂夜市远没有凌河夜市、古塔夜市那样的名气，更没有他们的规模，甚至比太和夜市也小得多，短短的一条街巷，两分钟就能走完，也没有那么多的客流，但作为小型夜市，六厂夜市或许是最适合约几个朋友，坐下来喝酒的地方。这里没有凌河夜市的滚滚人流，而夜市北侧的地带却非常宽阔，不像凌河夜市、太和夜市那样狭窄，最难能可贵的是，这地带还有一片小树林，夜市的吵闹环境配合树林的优雅静谧，让夏日的夜晚变得无比美妙！
虽然不是个规模很大的夜市，但满足撸串、喝酒是绰绰有余的。我们可以选择一家烧烤摊，或者烤肉摊坐下来，简单地点一下东西，然后再去夜市的街道上逛逛，搜索一下其他小吃，比如哪个地摊都会有的臭豆腐、人见人爱的捞汁海鲜、夏季喝酒离不开的麻辣小龙虾，以及麻辣涮串、花甲粉、烤生蚝等，在六厂夜市都能找到。
但最惬意的，还是坐在这夜市的树林里，喝上几瓶凉啤酒，一边感受着夏日夜晚的热闹气氛，一边呼吸着林中的空气，与三五好友畅谈人生，或许，这才是六厂夜市最大的乐趣吧！
锦州的夜市是真的多，多到遍布这个小城的各个角落。不过我们以往逛夜市，总会为厕所犯愁。但好在锦州的夜市附近都有公共厕所的身影，六厂夜市也不例外。只是让人困惑的是，六厂夜市并不大，厕所距离哪个摊位都不算太远，但很多人依旧选择“就近解决”。夜市与后身居民楼之间的昏暗角落就成了重灾区，可能很多人都不知道这附近有个公厕吧。希望大家再去的时候，还是来这里解决吧，厕所就在西边的入口处。
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