千年古村的历史你知道吗 (一百多年的古村)

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源远流长,寻找黄碧村制陶器的始末

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四月,风清气爽,树绿花茂,我特邀了朋友、同学,四十五年后重游了故乡的缸窑村,这个因有了制陶而兴的窑村,曾经热闹非凡,代代相传的居住着窑民,来回穿梭的技工师傅,一排排的制陶房里面叠着半成品、成品,师傅们在那里弯着腰,捏着有韧性的粘泥,用他古老的工艺,纯熟地旋转着加工陶噐的转盘,一圈圈的加高,不断地成型,常看见长长的窑尾端的烟囱,冉冉腾升的烟雾,看见窑山侧,堆积如山的缸、瓮、瓶、罐的残片,看见缸窑山侧还有一个废弃的窑体,记得已废弃的窑身略短略少,窑的高度亦小了一圈。

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另外,据近代挖掘发现,另有遗址痕迹,二十世纪八十年代做*水氨**池时,在徐氏大宗祠东北墙脚处,挖出缸窑的大火门,也许是黄碧村最早制陶缸窑的遗址。麻山头附近的大塘,是当时挖缸泥取土后形成,是制陶用泥量历史的见证,我们当年所见的窑村不知是第N次迁址地,透过窑山的残片,就知道窑山窑区的久远,似乎让我们看到陶器的发展过程,以及陶器对黄碧村村民,乃之对丽水、缙云人们的影响。今日重游缸窑村,儿时的面貌几乎不复存在,窑村的南边是一所占地数十亩的学校,东侧山边亦有宽阔的粮储仓库,西向为工业区厂房和公路,北边亦是厂区。窑村基本上已是人走房空,原本的厂房留下无几,近于弯斜倒塌,窑体轮廓早已野草淹没淹埋,看不到原有的踪迹,本来热闹的窑村早已重归寂静。

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陶器文化是中华民族文明之一,产生于石器时代,已有上万年的历史,中华民族最具影响的河北徐水县南庄头遗址的陶器碎片,经鉴定为10800~9700年的遗物,有8000多年前的兹山文化的红陶;有7000多年的仰韶文化的彩陶;有6000多年的大汶口的蛋壳黑陶;有4000多年的商代白陶;有3000多年的西周硬陶。我省余姚河姆渡文化,有7000年左右的黑陶,龙泉的青瓷,兹溪陶器等,在我国陶器史中占有一席之地,在制陶业界留下遗产和有着深远的影响。黄碧村的制陶,通常称它为缸窑货,它包括了缸、盆、罐、瓮等各类。本村的制陶,亦可用“源远流长”四字来概述,限于本人知识浅薄,没有确属的依据,证明制陶业兴起的具体的时间,但从迁入历史,可以大致推断其黄碧村制陶发展历史的脉络,应该八九不离十。据徐氏家谱记载,徐氏是明朝正统年间(1436~1449之间,约有580年左右的历史)迁入黄碧村,有了安定的落脚点后,为了生计,从迁出地仙居引入制陶技艺,开始在新的地方,着手开拓最拿手的技艺。筹建缸窑制陶事宜,经过泥土资源探寻阶段,厂房、窑址选择筹建阶段,资金筹措阶段,技术师傅招选阶段,以及村民合作协商阶段等,各种条件缺一不可。徐氏因又迁入不久,一切准备,筹建期估算最快也得三年五年,或八年十年,也许更长的时间,以此算来至少也已有五百年余的历史。据说,当年在使用的厂区、缸窑,源于清朝中期,尚若如此,搬迁此地后,大约有220个年头了(以八十年代末,停止陶器生产为依据)。

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古代陶噐一般为生活生产实用*用品性**,讲究实用,其精密度相对要求不高。然,真要做好却非易事。吾生于斯,长于斯,对缸窑文化,却知之甚少,尽管在少年时代,多次走进缸窑村,窜过制缸厂区,见过练泥,生产队劳动时参加过挖泥,驻足观赏过师傅制缸制瓮的过程,驻足了烧缸的窑体,观赏过烧窑,从窑体的观察孔看见通红带有桔黄色的缸瓮现场,所有的一切,当年,都是看稀奇,不知道它的道理,不晓得它的深隧。对缸窑制陶,烧制陶器真是一窍不通,完全是门外汉,以及怎样分配产品和股权的确定等一概不了解。对我来说,影响最深的是销售,对于黄碧村的男子,销售陶噐这一关大多数人是逃脱不了的,笔者就曾有多次亲历营销过程,流下过辛酸泪,抹不去那段艰难的岁月,在脑际间留下深深的烙印,现在想起依旧耿耿于怀,即便是如此,尽管对黄碧村的陶噐文化了解甚浅,为弘扬陶制文化,借以抛砖,意在引玉,将黄碧村的缸窑文化,升华的营销理念,将这种精神传递给后人。

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规范工艺,是提升陶噐质量的保证

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制陶,虽然算不上高精的技术含量,却也是一点也不能蛮夫,工艺流程是一步也不能省,每一步都关系到产品的成败,那句“细节决定成功”是个放之四海而皆准的真理,对每件事物都是适用。制陶要经历数十道工序,选泥、挖泥、运泥、风化、练泥、配泥、制陶、凉坯、制纹、上釉、阴干、装窑、烧窑、火候、控温、出窑等,程序复杂,其中经验还要靠积累,灵活运用,方能有一个合格的产品。

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选泥:是第一道工序,寻找纯净的白色革泥,称之为制陶用泥。首先清理面泥,将不符合制陶用泥土层刨去,清理干净,取出制陶泥,运往制陶区备用;风化:将干净的制陶泥运到场地后堆放,经过冬季霜冻及时间的溶解风化,增强粘度;练泥:练泥如同拌面粉,做面包、蒸馒头,经过多次反复的练泥,达到泥土粘性大增,韧性強,只有达到最佳效果,方能使陶制品精良细腻,在练泥过程,为增加陶器硬度,要适度添加干净的,大小匀称,比例适合的精细沙;制陶:制陶过程,先是加工底座,自然阴干,再慢慢分次加接,添加花纹,增强美感及强度,然后上釉;釉:是某种泥土中含有不同的矿物质元素,因其物质元素的不同,烧制时的温度亦不同,未达到要求,即釉色的光洁度,亮度不足,影响美观,以及影响陶器的质量与使用的效果,上釉阴干后,完成半成品。加工时,同类产品大小一致,厚薄均匀,师傅们为保证同类产品不走样,时时用祖辈流传的自制测量工具测量,也是保证质量的前提。

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烧窑技术,是陶器成败的关键

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装窑不但是个劳力活。同时,也是技术活,窑体是用砖叠加成一个长型的地坪,顶成半圆的拱体,根据火烧时火焰向上燃烧的规律与原理,窑体一般为口低尾高的斜卧方式建造,最前端盖成房屋状态,放置干柴。一般所用柴火是选择上等的松树枝段,松树段升温快,火力足,更重要的一点是松树枝易着火,燃烧不会伤及烧制的陶器。

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窑身上部盖有避风雨的棚顶,其作用除避风雨和挡阳外,更重要是保护窑体不被直接淋雨,影响燃烧效果。当年在村时,看到的窑体窑身长约六十米以上,宽、高、大约二米,可放置大缸十八只,窑尾部升高变窄,以利排烟,为充分利用窑体空间,尾部放置大瓦片,缙云人俗称缸瓦。装窑师傅为能在这有限的空间内,尽可能放置更多的陶器,就需要装窑工的技巧与智慧,在大缸内套装其他瓮、盆、罐之类,充分利用所有的空间,达到利用率最大化;其二,装窑工还要将装好的陶器毛坯,抬到既圧窄又是斜坡的窑体内,未烧制的毛坯其强度不能有太大的承重,抬的过程因道路条件,窑内因素,处处要小心翼翼,方能完满完成任务。烧窑:烧窑过程,首先窑室燃火,慢慢加温,从火门口一直将整个窑室升温,保证窑室徐徐升温,一是起到除湿的作用;二是保证缸瓮烧制产品不变形,温度温差控制在合理范畴内。经过大约四五天,日夜连续燃烧后,火力加足,除在火门处继续添柴烧火外,窑体背部有左、中、右三眼燃烧火孔,火孔从火门背上方开始,一直延伸到窑尾,烧窑师傅在窑背孔内添加柴火,一眼一眼顺序向前推进。烧窑的关键点是控温,即俗称火候矣。火候是一道技术性极强的工序,此工序是陶制工艺中的科学技术的经验结晶,师傅要从火焰的颜色,陶制品的颜色,来确定温度的判断。低了,陶器不成熟,制品不出釉色,无光泽,硬度亦达不到指标。温度高了,制品在烧制过程易变形开裂,甚至会引起局部塌陷,塌陷是技术性中最为严重故障,会引起部份产品报废,前面各道工序所做的事情,前功尽弃,其财力,物力全耗,因此烧窑师傅应该具有丰富的实践经验和责任心,方是一个合格的烧窑工。

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配置合理,是陶噐发展的基础

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烧制陶噐其风险极高,有着许多的不可控性。于是,每一批次出窑,它的质量合格指标是不一样的。因此,事前先要确定游戏规则,就起到举足轻重,意义非凡,而执行好规则不变形,是参与者的最大使命。首先,是窑体为一、二、三村共有,三个村的比例不同,这个是老祖宗留下的规矩。应该说,当年筹措办窑时,所投入的股份不同而设;二是窑体是轮流使用,因股份不同所烧制的窑数不同,由于天气因素,季节因素等,都会牵扯到生产成本的高低;三是按股份比例使用窑的次数,其他一切相关事务,均由股份制方自行组织。

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制陶器,请技术师傅,及烧窑等技术管理均自行解决,包括采购烧窑的柴火事项。换言之,除窑体为共同合用外,其他一切是各自承担风险与盈亏。每一窑陶噐出炉后,推选办事公正,有威信的经验丰富者,参与陶制品的大小搭配、品种搭配、热门产品与冷门产品搭配、釉色好的与釉色弱的搭配,所有陶噐分配结束,进行编号。最后抽签,抽到那一组,就是那一组的陶噐。抽签是一个古老的办法,那种“人生皆由命”的人生观的思维,在这里表现的淋漓尽致,自诩为体现了公平与合理,亦是传统文化的一种境界的延伸。

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吃苦耐劳,是黄碧村人的 本色

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制陶业及经营文化,是推动黄碧村走向文明的动力之一。家用生活、生产陶制品,大都是笨重,它的买卖大多数是零售,不像现在,有各式各样的运输工具,有便利的交通道路,到处有商店,什么互联网、快递之类。传统的陶器买卖完全是依靠人力。之后,借助人力机械替代,依靠肩挑,仍是重要途径。走街窜巷,翻山越岭,把一件件陶制品送到用户手中。翻开黄碧村人经营陶噐的历史,一幅营销的线路图投入人们的眼帘,缙云县的角角落落,遇见的销售的陶器人,无不是黄碧村人。

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仙居、丽水、青田、云和、松阳、遂昌等地都有黄碧村人销售陶噐的踪迹,他们踏遍周边的每一个县、乡村,汗水散遍山山水水。黄碧村人在经营陶器这条道路过程中,尤如李白在“蜀道难”一诗中所描述:“西当太白有鸟道,可以横绝峨嵋巅。地崩山摧壮士死,然后天梯石栈相钩连。” 之险境,是毫不为过。黄碧村人在经营陶器的过程,用非常的“悲催”一语是最切实不过了。曾记得许多年龄不足二十岁,就跟随父辈、或兄弟、或朋友、或邻居,挑着沉重的陶制品,窜街走巷,闯荡江湖,为能减少家庭负担而开始拼搏,甚至从永康、武义等邻县窑厂进货转售,从中赚取差价。黄碧村人为了美好的生活,不管寒冬腊月,风雨霜雪,还是烈日炎炎,晴雨无阻,克服重重困难,为了生活,“千方百计”把陶噐送到每个村庄和用户;为了生活,担着沉重的陶噐走遍“千山万水”;为了生活,经历了“千辛万苦”,历尽磨难;为了生活,代代的传承制陶技艺的同时,在历经磨难中,得以“千锤百炼”,创造了营销的理念。有了制陶产业,就有经营买卖,在经营过程,除直接现金交易外,以物换物等价交易为原则,采用只要符合买卖公平,有一定的利润空间,黄碧村人往往能把握时机,生意灵活,求得双方受益,正是基于这种精神,几百年的陶噐生产才得以传承。陶器的历史悠久,早已形成一体,过去这些买卖不是在商店里,大多数是在零售,是挑着担走街穿巷的劳力活,这个过程除了辛苦外,关键就是价格,价格的高低是关键的。但是,要确定能使卖家能接受,而买家不吃亏,是个首要的工作。不同的条件,不同的生活水平,它的价格接受的程度也是不一样的,因此卖家内部就要进行交流,这个交流又要不影响买家。

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于是,就形成一种特殊的语言,就像地下工作者,或者是间谍一样用暗语,只在内部能听懂的流通暗语。比如说,一元钱,它不叫一元钱,而叫A,五元不叫五元,叫B,我们在电视电影或者在小说中看到:如北方人,在市场里,把手伸进对方的袖筒内,用手捏住对方手指活动,表示多少价格,用他们之间的捏指交换意见,完成谈价格,完成交易,这种行为往往是通过双方或第三方,用现在的话说就是经纪人,来完成销售工作。我们的暗语只是存在内部中一种交流的方式,起到一种对外窗口保密的作用,以及内部人员的商量参考作用。当年村里不少人把卖缸瓮作为一种职业,非常认真做自己的专业,他们不参加生产队的劳动,每年向生产队交一定数量的钱,就像留职停薪,是同一个道理,他们把其他人的缸瓮略高于原来分配时的价格收购,再由他们挑出去销售。同时,他们还从永康、武义等县生产的缸瓮制窑厂大批购买。曾记得,武义生产的缸瓮十分飘亮光滑,釉色特别好看。据说,它的釉色,比我们村烧窑釉色早出彩。换句话说,他们烧窑的温高不必达到千度以上,就能出彩。为此,制造成本大为降低,且颜色更鲜亮,我们的釉色,却要到高温后才出彩,硬度比武义高,可成本也提高了,销售难度增大,利润空间缩小,没有一定经验自然很难赚到钱。

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陶制产品的最大特点就是坚固耐用,在使用中如果不是意外破碎,几代人可享用,正基于此,我国古老的陶制业数千年代代相传,陶制品基本上处在饱和状态,加上制陶成本上升,造成销售困局,又随着时代的变革,利润空间进一步圧缩,制陶业勉强延续到上世纪八、九十年代。又因科技的发展,朔料制品的普及,大量出现各种产品,价格适中,轻便,又美观大方,造成笨重的陶制品滞销、排斥。几千年的制陶业,逐步退出历史舞台,即使留下的,仅作为艺术品或非物质文化,作为后人欣赏的希奇之物。黄碧村的制陶产品的命运从此停摆,走向终点,人们就此息鼓更张。

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传播精神,是培育后人的动力

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凡是过去,皆为序章。想起这些四十年前的事,虽然有些苦忍,有些伤悲,现在想起,却感到是一种力练,一种考验,让我更理解‘吃得苦中苦,方为人上人’,这门学问,至深至瑧,至老似乎才有些明白。我以为,黄碧村人的缸窑文化中,温馨地折射出两股力量,成为黄碧村人数百年来取之不尽的源泉与动力,一股是经营理念,自小就养成经销的生活习惯,自小就培养一种渗透到人们的言行的各个领域,并逐步升华,体现在经营灵活,达到双赢,获得各方利益最大化。

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一股是自小就养成克苦耐劳的精神,已然成为一种性格,数百年以来,一代代人秉承那种忍性,那种不屈不挠融入到黄碧村人的血液里,做任何事都是坚忍不拔,直面困难,把任何事情都将当成事业,只因为如此,黄碧村人在历代中出了许多文人雅士,武官军人,学识广博的人才,其中一个不可忽视的就是这种克苦耐劳,积极向上的精神的支撑,而形成的一个牢不可摧的力量,有了这二股力量,使黄碧村人长期地风生水起,乃“一方水土,养育一方人”,所产生的效果值得歌颂和赞美。同时,建议缸窑村窑址,厂房、居住屋,或某些制陶专用工具,尽管是一件简易到再不能简易的工具,在制作加工瓮缸过程中,同类产品,同类规格尺寸的确定,就是依靠某种工具去完成,这个不仅是数千年制陶文化的结晶,亦是制陶人的智慧。未来已来,预见方能遇见。窑村没有完全消失之前,是否保留一个具有窑村特点的标志性的建筑,或工具作为永久的纪念,让后人知道曾经的制陶文化和由此造就的经营理念,深入扎根到村民的心中,所带来的事业,为黄碧村的繁荣立下的功勋,将之精神传递给后人,这也许是黄碧村前辈们的愿望,也是一个曾经是黄碧村人的夙愿。

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