市场上常见的肉类分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉三种。吃了这么多年肉类，不少人对不同肉类各持己见。具体哪种肉类更好呢?
官网网址：www.haimunf.com
购买地址：微信小程序商城 搜索进入 ”浙江海牧牛坊“ 即可购买
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是*疆新**生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业
海牧牛坊出品的每一头牛都由*疆新**生产建设兵团第四师供销社提供，均是产自生长了24个月左右的健康小公牛，是中国*疆新**特有的褐牛品种，而伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂，阳光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉经过排酸处理，营养价值更丰富，更容易被人体吸收!
一、热腾腾的鲜肉
是“凌晨屠宰、凌晨上市”的畜肉，一直被认为是最新鲜的肉类，但事实并非如此。未经卫生检验、卫生安全保障的热鲜肉，存在危险因素。同时容易注水。
二、冷鲜肉
又称冷肉、排酸肉、冰鲜肉，准确地说，应称为“冷排肉”。是指严格执行兽医检疫制度，快速冷却屠宰后的畜禽胴体，24小时内降低胴体温度，使生鲜肉在后续加工、流通、销售过程中始终保持在0-4℃范围内。
三、冻肉
基本上就是把肉冻成冰块。它是指畜肉屠宰后，经过预冷排酸、急冻，然后储存在-18℃以下，深层肉温低于-6℃。
但是当你真正去买肉的时候，热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉，各种肉眼花缭乱，让你不知道该如何选择，下面我们就来具体分析一下。
一、安全性
1、热鲜肉：在加工到零售的过程中，由于空气、运输车以及包装的污染，大量滋生细菌。
2、冷冻肉：禽畜肉经预冷处理后，再进行屠宰。在-18℃速冻，是深层温度在-6℃以下，有害物质才能被抑制住。
3、冷鲜肉：无菌加工、运输、销售0-4℃。24—48小时冷却排酸，目前世界上最安全的肉类食品。
二、营养方面
1、热鲜肉：未经排酸处理，对人体不利，营养成分含量较少。
2、冷冻肉：冰晶对牛肉组织造成破坏，造成大量营养成分流失。
3、冷鲜肉：将肉的绝大部分营养成分保留下来，可以被人体充分吸收。
三、味道
1、热鲜肉：肉质坚硬，肉汤混杂，香味淡。
2、冷冻肉：肉质较硬，香味较淡，口感不够鲜美。
3、冷鲜肉：肉质鲜嫩多汁，容易嚼烂，汤清味鲜。
四、有效期限
1、热鲜肉：常温下半天甚至更短的时间。
2、冷冻肉：负18℃以下，12个月以上。
3、冷鲜肉：0-4℃保存3-7天。
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海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是*疆新**生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业
海牧牛坊出品的每一头牛都由*疆新**生产建设兵团第四师供销社提供，均是产自生长了24个月左右的健康小公牛，是中国*疆新**特有的褐牛品种，而伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂，阳光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉经过排酸处理，营养价值更丰富，更容易被人体吸收!