周末，两个女儿都期末考试结束了，小女儿的成绩老师已经公布，语文英语单科班级第一，总分班级第四名。想着中午给她们改善下生活做为奖励…
就去小区旁边一个卖卤肉凉菜的门店，准备买只烧鸡，再买点卤猪肉或牛肉。到了店门口，一看显示价格的菜单，我顿住了
叫花鸡 39半只/68一只
虎皮凤爪 3.9/支
麻辣猪蹄 39.8一只/ 79两只
五香卤猪脸 23.8/250g
…………
这一年多来因为股票下跌，我基本上没有下过馆子，也很少买过卤菜，大概记得以前买的叫花鸡是49一整只，五香猪头肉是29一斤的。
但是菜市场我是经常去的，整只的三黄鸡8.5左右一斤，这一两年基本没变化，上下浮动5毛钱。猪肉价格由以前的22降到了现在的11一斤。
如今叫花鸡一只涨了20元，猪头肉原来快能买一斤的现在只能买半斤多一点
看完价格，我转身就去了菜市场。不是不想吃，而是钱包不够厚……
到了菜市场，买了两个猪蹄38元，一斤鸡爪17元12个，又买了9.5元一斤的鸡翅根。
回家自己炒了豆辨酱加了辣椒、麻椒、等…几种大料卤了起来，中午吃了一半没吃完，等晚上加热后从卤汤里捞出来，都说很有味，非常好吃！
看来卤菜也并不难做，头条抖音上也有很多介绍卤汤配方的。
一只三黄鸡两斤半到三斤之间，那一只生鸡的价格就在25元。两个生猪蹄38元，都加上2元的调料水电燃气开销。不算房租和人工卖一只鸡能挣41元，两个猪蹄挣39元…
这样的利润还很不错嘛！如今失业在家，股票账户亏损太多短期也很难翻身。小区楼下也有很多门面房贴着出租转让的，我看一个卖早餐胡辣汤的，原来面积比较大点，现在从中间隔出了一个五六平方的位置，卖卤菜就不错…
这两年肉价上涨时，卤肉啊，肉夹馍什么的价格都在涨。主要原料肉价下跌时，卤肉，肉夹馍维持原价或微幅上涨。价格一直涨不下跌这样的生意也挺不错的……
最近失业准备在小区门面房开个卖卤肉凉菜的小档口，网友们觉得怎么样？能挣钱吗？帮我出出招……
谢谢了！！！
#我来唠家常#