不知道你有没有发现一件事，
很多轻食里都有一个食材
卷心菜！
不过一般它们都作为沙拉、牛排里的配菜出现。
为什么健身减肥的人如此钟爱卷心菜？
因为它
不仅热量低
含水量高（约90%）
还含丰富的叶酸、钾和VC
今天，小T吃好饱就邀请这位低调有内涵的同学
来当主角！
视频请见公众号：体坛报 3月9日推送
小 T 笔 记
食材：卷心菜1/4颗、面粉10g、水10g、鸡蛋1个
配料：盐、黑胡椒、橄榄油
做法：
1、卷心菜切细丝，尽量细一点哦。
2、调面糊， 10g面粉和10g水混合成的面糊，加一点盐。然后倒进卷心菜，使卷心菜上都沾上面糊。
3、锅开小火，倒一点点油，倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，然后慢慢烘。
4、当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋，盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。出锅后撒一点胡椒粉。
推荐理由
所实话，我们做这道菜做之前很怀疑，光是卷心菜+鸡蛋能好吃吗？不过当然是“真香”了——在煎卷心菜的时候就不断地有香味飘出来，完成后撒一点点盐和胡椒，就能调动出卷心菜的香甜和清爽，配上流心的鸡蛋，天然的酱汁也有啦。
场地赞助：KIC赫曼德德国整体厨房
监制：汤怡虹
文字：华真多
视频：周斌 华雨晨 沈志钦 黄志鹏