辣是五味中最刺激神经的一种，有许多的人对辣敬而远之，然而醴陵人对辣却爱得深沉，恨不得所有食物里都加上一点辣椒。
醴陵的一道麻辣小龙虾，就是夜宵中的老大，麻辣鲜香让人魂牵梦绕，欲罢不能。
“老板多加滴几辣椒啊”这句话每次都能在烧烤摊上听到，爆辣对于醴陵人来说就是小意思。
饺子也不甘落后，到了醴陵后表示自己要做最辣的饺儿，于是要铺满辣椒，躺在红汤里等待着给各位品尝。
醴陵的辣椒无处不在，各色的早点摊儿上永远都有辣椒罐，爷爷奶奶们买菜回家通常都会捎上一袋辣椒留着备用。下班回家后，远远地就能闻到社区街道里弥漫开来的辣椒味，就猜这是辣椒炒肉，还是辣椒焙肉呢？脚步也不由自主加快了。
醴陵人民对生活热情就如同那红彤彤的辣椒，浓烈又炙热，生生不息。因为对辣的需要，醴陵人民对辣的渴望也不会止步。
来源/醴陵旅游
编辑/清浅
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