首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼近日举行
全国31个省区市及*疆新**生产建设兵团
共有200个中国旅游小吃摘“金牌”
其中，北京共有5种小吃
获“首届中国金牌旅游小吃”称号
你们只知道他们是什么吗？
别急！小千带你细数
舌尖上的北京金牌小吃
天兴居炒肝
天兴居炒肝是老北京著名的汉族风味小吃，其加工工艺和流程极其复杂繁琐，并且对卫生要求极其严格。它具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻的特点。
天兴居炒肝因其悠久的历史和正宗的工艺，被列入了“非物质文化遗产”保护名录。北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗四周抿食。
北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
地址：东城区前门外大街鲜鱼口胡同内
大顺斋糖火烧
大顺斋，创业于1637年，距今已写下三百六十余个春秋。几百年来，大顺斋创出了40多种独具特色的清真糕点。其中历史最久、名声最响的，当推桂花糖火烧被誉为素负盛名的“通州三宝”（大顺斋的糖火烧、小楼饭馆的烧鲇鱼、万通酱园的酱豆腐）之一。
大顺斋的糖火烧稣绵松软，甜美可口，存放时间长。对于原料的选择十分讲究，通常是定点选购。
1980年恢复老字号。1988年3月大顺斋糕点厂被授予“北京市优秀食品老字号”的荣誉称号 。
地址：北京通州区新华东街238号
东来顺羊肉串
东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。
1914年，东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。除涮肉外，该店还经营多种清真炒菜，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种，奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。
地址：王府井大街138号北京APM5楼542-547近长安街
仿膳饭庄豌豆黄
仿膳饭庄位于北海公园，1925年创办，是京城有名的宫廷菜馆，北京市旅游局定点涉外餐馆，特级饭庄，人们一般称之为仿膳儿。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
地址：文津街1号北海公园内九龙壁南侧100米
锦芳元宵
锦芳小吃店创建于1926年，现为北京市有名优质小吃店，主要经营清真小吃，如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。店里的拳头产品是什锦元宵，其主要特点是：煮时只要开锅都漂在水面，而且膨涨，煮后皮松软，馅心成粥状，吃起来香甜不腻。
地址：北京市西城区鲜鱼口街85号
当然，像这样的小吃
全国有200个
天津
狗不理包子
桂发祥十八街麻花
果仁张
大福来锅巴菜
万全堂杨村糕干
宝坻卷馅肉饼
河北
白家牛肉罩饼（河北保定）
石家庄红星包子
李春秋驴肉火烧（河北肃宁）
鸿宴饭庄棋子烧饼（河北唐山）
昌黎赵家馆饺子
唐山凤凰园酥饼
石门一味缸炉烧饼（河北石家庄）
张家口捞汁莜面
承德老三羊汤
山西
寿阳韩愈茶食
冠云平遥牛肉
平遥晋升油茶
认一力牛羊肉蒸饺（山西太原）
鑫炳记太谷饼（山西晋中市太谷县）
翠岭天和蛋（山西高平）
林记头脑（山西太原）
运城软麻花（山西太原黄河京都大酒店有限公司）
山西泡泡油糕
内蒙古
巴图查干奶豆腐 （内蒙古兴安盟）
背头稍麦
丰镇康寿圆月饼
赤峰大唐对夹
包头茶汤
吉林
老韩头鸡汤豆腐串（吉林长春）
正红旗烧鸽子（吉林四平）
阿满招财猪手（吉林长春）
延吉冷面
辽宁
老边百年煸馅饺子（辽宁沈阳）
小市小小羊汤（辽宁本溪满族自治县）
宋大房雪原熏鸡（辽宁盘锦）
黑龙江
老仁义牛肉蒸饺（黑龙江哈尔滨）
哈尔滨裕昌烧鸡
哈尔滨回头
大兴安岭阿蒙野菜包子
上海
功德素菜包
小杨生煎
沈大成糕团系列
老城隍庙鲜肉锅贴
南翔鲜肉小笼
王家沙鲜肉月饼
小绍兴白斩鸡
吴苑饼家蟹壳黄
上海阿娘黄鱼面
江苏
南之缘汤包（江苏靖江）
奇芳阁莲子赤豆元宵（江苏南京）
胥城奥灶面（江苏苏州）
王兴记无锡小笼(江苏无锡)
马市街饣它(sha)汤（江苏徐州）
宴春水晶肴(yáo)蹄（江苏镇江）
常州*麻大**糕
东台鱼汤面
冶春蒸饺
翠和园淮饺（江苏淮安）
浙江
东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)（浙江温州）
台州红糖麻糍
缙云烧饼
丁莲芳千张包子（浙江湖州）
善蒸坊牌龙游发糕
“缸鸭狗”宁波汤圆
知味观鲜肉小笼包（浙江杭州）
咸亨油炸臭豆腐（浙江绍兴）
安徽
三河米饺（安徽合肥）
披云深渡毛豆腐（安徽歙县）
耿福兴虾籽面（安徽合肥）
胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)
寿县寿西湖大救驾
西海徽州苞芦馃(guo)（安徽黄山）
宿州□(Shā)汤
绩溪挞馃(ta guo)
福建
南普陀素饼
聚春园太极芋泥（福建福州）
同利肉燕（福建福州）
珍豪呷安海土笋冻（福建泉州）
吴再添沙茶面（福建厦门）
福鼎渔片江
尚干拌面（福建福州）
沙县芋饺
江西
温汤佬富硒盐皮蛋（江西宜春）
藕塘边推浆米古
兴国鱼丝
黎川灌芯糖
南昌炒粉
山东
山东煎饼（山东*安泰**）
济南油旋
老济南把子肉
胶东鲅鱼水饺（山东荣成）
武大郎炊饼（山东阳谷）
河南
董家闹汤驴肉（河南焦作）
逍遥杨凤花胡辣汤（河南周口）
萧记三鲜烩面（河南郑州）
北舞渡闪家胡辣汤（河南漯河）
黄家灌汤包（河南开封）
老雒(luò)阳浆面条 （河南洛阳）
濮阳壮馍
湖北
蔡林记热干面（湖北武汉）
来凤田二姐油茶汤
利川钱汤圆
孝感米酒
果城里印子粑（湖北大冶）老谦记豆丝（湖北武汉）
良物华美五彩汤包（湖北武汉）
湖南
常德米粉
江永瑶山油茶
特色糖油粑粑（湖南华天大酒店）
香煎传统米发糕（湖南华天大酒店）
神农蒿子粑粑（长沙中维神农大酒店）
芙蓉奇味豆腐（湖南芙蓉华天大酒店）
华悦葱油卷（湖南华悦大酒店）
糖油佛手（湘潭华都国际大酒店）
广东
惠州东江密制油条
惠州梅菜扣肉酥
化州拖罗饼
梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)
莞香楼大宁蟹黄粥（广东东莞）
广西
桂林米粉
柳州螺蛳粉
靖西香糯凉粽
共一老友粉（广西南宁）
金牌榴莲酥（广西北海辰茂海滩酒店）
海南
文昌抱罗粉
琼海椰奶炒冰清补凉
新泰来定安粽子
和乐蟹粥
琼海芒果肠粉
海南鸡屎藤粿@仔汤
海南鲜椰丝益母草粑
重庆
吴抄手鸡汁锅贴
袁朝辉牌油醪糟
丘二馆鸡丝凉面
余记山城小汤圆
愚小面招牌牛肉面
北碚兼善包（北碚区海旭花园酒店）
重庆酸辣粉
重*红庆**烧牛肉抄手
四川
赖汤圆
龙抄手
益康宜宾燃面
川北凉粉
兰师傅挞挞面（四川雅安）
凤凰九品牛肉米线
红珠金桂糕（乐山市红珠山宾馆）
泸州郑黄粑
九九牛肉豆腐脑（四川乐山）
绵阳米粉
贵州
赵老五黄粑
青岩糕粑稀饭
遵义豆花面
务川仡佬油茶
云南
天龙夹沙乳扇卷（大理）
仟真和破酥包（云南昆明）
云南过桥米线
昆明小锅米线
巍山扒肉饵丝（云南大理）
昆明山珍卤饵丝（云南绿洲大酒店）
建水烧豆腐（云南昆明）
昆明象形南瓜饼（昆明佳华广场酒店）
曲靖蒸饵丝
*藏西**
日喀则朋必
*藏西**徒步贴心饼
陕西
西安老孙家牛羊肉泡馍、
西安樊记腊汁肉夹馍
西安贾三清真灌汤包
春发生葫芦头泡馍
咸阳三原老黄家泡泡油糕
宝鸡岐山百年美阳臊子面
榆林羊肉臊子荞面饸饹
耀州咸汤面
甘肃
东方宫兰州牛肉拉面
再回首酿皮（甘肃兰州）
达记驴肉黄面（甘肃敦煌）
馨麦郎燕麦甜醅（甘肃广河）
永昌则徐羊羔肉垫卷子
张掖搓鱼面
宁夏
杜优素羊杂碎（宁夏吴忠）
*毛老**手抓羊肉
长久一品羊肉老搓面（宁夏银川）
福苑燕面糅糅（宁夏固原）
三住宅凉皮（宁夏石嘴山）
马文清羊羔头（宁夏固原）
红宝蒿子面（宁夏中卫红宝宾馆）
青海
青海京糕奶皮
青海凉皮
茶香牦牛奶皮盅
青海青稞饼
*疆新**
库车大馕
吾吾子羊羔肉
和田烤包子(和田果西格尔地)
魏小胖功夫面搓鱼子（克拉玛依区金张掖酒家）
怎么样！
看的是不是馋了
拿起你的钱包走起吧！
编辑：胡勇