程静，仟吉食品CIO

本期嘉宾

程静，仟吉食品CIO

采访内容

ITShare记者：仟吉食品在行业的发展也是非常迅速的，我想请问一下您这边是否有一些什么秘诀可以跟大家分享一下？

程静：要说企业的发展这个秘诀，我觉得第一还是创始人要有想法，老板们要有想法，要有做大的心愿。第二，跟自己的定位有关，我觉得最早的时候找准定位，抓住你行业的这个上升发展期，再剩下的就是勤劳、肯干。

ITShare记者：您是如何看待食品快消这个行业未来的一个发展的趋势？

程静：食品快消品行业，我还是很看好这个行业的。我认为民以食为天，特别是中国人，而且不管经济怎么变，再怎么样永远不会消退的。我认为依然是衣食住行，特别是吃。我觉得特别是像我们这种烘焙的食品行业，我觉得它还会在未来至少20年还是一直处在一个上升期。你按照蛋糕或者是面包这种还是比较日常的消费，但目前来说普及度并没有我们日常的米、面这种高。所以未来一定是会持续的去增长，包括在欧美，还有日本，它的平均的增长的水平以及它的消费占比都是远远高于我们国家的，市场发展空间很大。

ITShare记者：现在越来越多的年轻消费者也是更加倾向于像消费一些西点之类的这种快消的一些食品，我想问一下，他们这样一个趋势您觉得会给仟吉食品这边带来怎样一个机遇？

程静：这是一个很好的事儿。因为吃的话，现在大家都讲究颜值，其实最容易把颜值做出来的其实还是我们这个行业，包括我们也有西餐，我们还有花样的面包，还有三明治，包括我们还有一些轻餐类的产品。有的你即使不怎么爱吃甜品，但是你摆在那里，就会赏心悦目的那种感觉。而且它又带点时尚，还可以有点艺术品的那种感觉。所以说主要是消费者越来越追求生活品质，越来越追求这种情调，那就正好符合我们企业的口号，我们是味觉空间里面的情调家，所以这一切你讲的这个变化，它越追求极致越好，越对我们来说越是机会。

ITShare记者：在2019年有怎么样战略规划？未来的发展走向如何？

程静：我们2018年这一年所有人真的是夯实基础，未来已来、时不可待。包括我们所有的组织去做了变革，包括我们所有的IT重新做了投入。为什么？就是为了2019年我们要做大的变化去调整的，2019年我们是叫“重心出发”，内心的心，用心去感受顾客的需要，然后把我们所有的组织做了扁平化调整。这样的话，可以让我们后端的供应、响应的效率能够更快速的去赋予消费者能够更快速的去感受到我们的能力，我们的品质。然后再加上把我们的一些前端做一些改造，营销的方式做一些改造，包括一些会员管理的方式、权益的方式全部做一些设计，这样的话就可以吸取更多的流量，同时也可以跟顾客更好的去互动。还有一个核心：产品，做食品的永远不可能丢的核心就是产品，2019年我们也是对我们整个的产品布局做了很大的改善和变化的决心。

ITShare记者：具体的做了哪些布局，是否可以详细的说明一下？

程静：比方说我们过去传统的这种消费有很多实体的卡，2019年我们就计划着把它们全部转化为虚拟的使用手机支付，就把前端这种支付跟顾客互动的IT，这些技术把它打通，这是第一。第二个，我们2019年可能会更多的去推出一些类似于不一样的人群所能够食用的甜点、面包，甚至是我们可能还会去创新一些跟烘焙相关的周边的产品，去和更多的消费者见面。