美食打卡新发现
探秘大自然醉鹅 鸿福店
超多惊喜菜品
吃了一次还想吃！
- ONE -
『这些招牌上桌，注入灵魂！ 』
◐ 火焰醉鹅 ◑
火焰醉鹅 是起源于
广东顺德地区的吃法
而现在 在钦州 就可以
直接体验到这种
魔幻超地道美味 ！
醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食，用餐前都必须欣赏一段赏心悦目的表演，从制作到成品，每一个步骤都让你热血沸腾，嘴馋不已。
鹅肉虽然不如鸡鸭肉常用于菜
但食补功效却一点不差
补虚益气，生津暖胃
而且 蛋白质含量高 ，营养更加均衡
店里对鹅的选择
一点也不马虎
都是现抓现杀的吃草鹅
不喂饲料，保证肉质紧实好吃，从选 鹅到 配料再到做法，都可以看到店家的用心。半只鹅的肉就有 2.5斤， 分量很足，而且现做现焖。
顺德人有种烹饪习惯就是每制作一道菜前，都必须先热锅，放油。
利用高油温将姜块和蒜头爆炒，令整个锅都充满了姜蒜的香味，这就是制作前必须要有的步骤，就是日常说的“锅气”。
一瓶秘制米酒、一碗秘制酱汁、一份姜蒜、一盘鹅肉，就是这么简单，却俘虏了无数食客的胃口！
熊熊火焰燃爆粉丝无数！
先是切块腌制，而后锅内翻炸
再加入秘制酱翻炒
最后迎来倒酒点火
这关键的一步
加酒加料一点都不含糊
火焰一起，美味加倍
仪式感满满 ！
像变魔术一样！
酒刚一下锅香气扑面而来
之后盖盖子继续浇酒
点燃！坐等火焰熄灭
鹅和酒香融合到一起
就可以开动啦！
掀开锅盖的那一刻，满屋飘香
因为所有醉鹅都是现点现炒的，所以要耐心等待哦~焖够时间，米酒的香甜浸入骨髓，这诱人的色泽光看就知道有多入味！
· 美味~
加上葱蒜的提味
让紧致的鹅肉
在入嘴那一刻肉香满满
美味十足
· 还有大把靓菜等着你 ·
除了醉鹅做得好
其它菜式也不赖
◐ 花雕鸡◑
这一口浓郁的汤汁
这一口韧香的鸡肉
花雕的醇厚
与 鸡肉的鲜甜 相结合
产生了奇妙的香味
店里选用的都是 家养的土鸡
质量上乘，肉质一吃
就知道很不一样
而且做起来花费不少时间
是道需要精心烹调
才能完成的菜
◐ 蜀道八千纸包鱼 ◑
纸包鱼刚打开的时候
热腾腾的更好吃
这时候的味道真的刚刚好
别犹豫了赶紧动手吧
包好的纸包鱼端上来开始加热啦
随着温度渐渐升高
纸慢慢地膨胀起来
慢慢打开， 香气一下子喷涌而出
满盘食材咕咚咕咚地沸腾着
随便一翻就是一块嫩白的鱼肉
入口鱼肉滑嫩
但是却带着紧实的口感
回味绵长 ，这一道菜
就大范围的满足了味蕾
- TWO -
『这些美味也千万别错过 』
◐ 剁椒鱼头 ◑
剁椒的香辣，鱼肉的鲜嫩
怎么吃怎么爽！
鱼眼、鱼泡、鱼唇、鱼脑……
吃剁椒鱼头
除了吃它的那股子辣劲
最有意思的这些部位了啦！
每吃一口
味蕾都被这
鲜辣的鱼肉勾住了魂~
◐ 风味牛三味◑
牛肉、牛百叶、牛黄喉
炒得很是入味
牛肉挂着汁水咸香四溢
牛百叶很有嚼劲
黄喉也爽脆无比
三种食材搭配，炒得刚刚好
◐ 油爆大肠◑
大肠肠处理得很干净
没有什么怪味
色泽黄亮，味道香醇
肥而不腻
在爆炒下泛着油亮
吃起来口感更是上佳
◐ 杂菇海鲜煲◑
海鲜+菌菇的搭配
不是重口味的菜
清淡、养生
盛一碗既可以吃到
海鲜的味道
又能喝到鲜美的汤水
◐ 烧汁茄子◑
茄子包裹着猪肉、马蹄等
酱香浓郁
好给力的一大盘
软嫩的茄子加上芡汁
每一口都让人惊喜
◐ 上汤桑叶◑
汤水裹着桑叶，有一种滑滑的口感
桑叶既有营养又有美白的功效
嫩桑叶美味清香，独有的甘甜可口
做汤，味道实在不错
-THREE-
『接地气的大排档风味』
地方足够宽敞，干净整洁
除了外面的位置
还设有包厢
满足不同顾客的需求
门店可接团体聚餐、
生日宴会、酒席菜品外送
在舒适的环境下
能尽情享受美食
注重味道 ，才能吸引一方食客
大自然醉鹅用一道醉鹅打开了
属于自己的美食之路
但又不仅仅局限于此
努力开发新的菜品
而用最好的态度
对待每一位顾客
更能让人感受到 满满的诚意
店家信息
【店名】大自然醉鹅（鸿福小区店）
【营业时间】11：00--23：00
【人均】48元
【地址】鸿福小区福满楼后面停车场内