最近，国家食药监总局公布了10批次不合格食品，其中4批次和上海有关，而且全是网店销售食品，涉1号店和飞牛网。
针对国家食药监总局抽检通告，9日市食药监对不合格样品核查处置情况进行公告，其中涉及1号店的有3批次食品，1批次涉及飞牛网。目前，不合格产品已采取召回、立案调查等措施，外地产品不合格的相关线索移交当地食药部门。
1、对于土包子专营店在1号店（网站）销售的标称湖南土包子蜂业有限公司生产的椴树蜜检出氯霉素，浦东新区市场监管局已要求1号店运营方纽海电子商务（上海）有限公司（下称“纽海公司”）对该商品采取下架处理，并通知商家相关抽检不合格情况，要求组织召回，进行原因排查和整改，并将案件线索等材料移送商家所在地长沙食药部门。
2、对于1号店销售的标称福建塞翁福食品股份有限公司监制的小麦淀粉霉菌超标，浦东新区市场监管局已对纽海公司予以立案，经查，一号店自营店对该批小麦淀粉共计销售60袋，无库存。纽海公司作为流通环节的食品经营企业，其食品仓库的储存条件、运输方式等对“小麦淀粉”质量存在影响。目前该案正在进一步调查中。
3、对于生产商上海塞翁福农业发展有限公司在1号店销售的标称太原森泰食品有限公司晋中分公司生产的雪逸牌澄面（小麦淀粉）霉菌超标情况，浦东新区市场监管局责令纽海公司落实不合格食品的停售和召回等措施，并要求其加强食品安全管理，严格控制食品质量。经查，该公司共计销售1131袋，库存18袋，索证索票齐全。浦东新区市场监管局已对当事人予以立案，目前该案正在进一步调查中。
4、对于大润发网上商城在飞牛网销售的标称珠海市金迪潮食品有限公司生产的单*冰晶**糖蔗糖、还原糖分不符合标准规定的情况，静安区市场监管局对大润发网上商城在飞牛网销售的产品开展调查，经调查，此次抽检的单*冰晶**糖是由大润发广东花都店销售。目前，静安区市场监管局已将相关情况以案件线索形式移送给当地监管部门。同时，要求飞牛网履行网络平台的食品安全责任，并对问题产品下架停售，安排召回并进行整改。
蜂蜜中之所以被检出氯霉素，可能是食品生产源头出现了问题。蜂场为控制蜂群染上一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病，为图省事省钱，喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。
氯霉素作为抗生素很高效，但是它可能带来严重的副作用。有的人对它很敏感，只需摄入少量，就能对骨髓造成伤害，不能产生足够的红细胞、白血细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。所以这在食物中不允许出现。
霉菌 霉菌在我们的生活环境中无处不在，它青睐于温暖、潮湿的环境。同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。营养越丰富的食品霉菌生长的可能性就越大，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25℃-30℃，食物只要保存不当就有可能被霉菌污染。