如同在武汉，大型的商务宴请首先会想到是湖锦或者三五醇，而在长沙，则一定会是爱尚新芙蓉，这同样是一个在长沙的著名湘菜品牌，不过规模更大。
牛肉和猪肉加剁椒混合烹制，由于有了两种肉食的参与，所以这道菜被称为二代肉串肉，而且这也是新芙蓉的一道新菜。
田螺肉加野山椒烹制，然后用砂锅呈上，上桌后点火继续让锅里沸腾，让锅里的食材更加酸辣脆爽。
店里最受欢迎的，竟然是一道素食，脆口包菜丝，微酸微辣还带点回甜，口感特别的脆爽。
蒜蓉桑拿虾和一品海鲜锅，这两道菜有异曲同工之处，都是用蒜蓉加上湖南特有的辣椒一起烹制，所不同的，一个是蒸，一个是烩。
将整个茄子都放在汤汁里浸泡，茄子吸饱了汤汁的味道，而且还不油腻。
湖南特有的腊味熏香肠，加辣椒一起炒制，看似红红火火，实则香而不辣。
新芙蓉的招牌菜，也是湘菜里的代表菜，芙蓉剁椒大鱼头，湘味剁椒铺在水库养殖的大鳙鱼头上，蒸熟后鲜美嫩滑，吮吸一口鱼脑髓，绝对满足，而且用汤汁来拌面也是别有风味。
在湖南辣椒炒肉的基础上，改良的辣椒炒鲍鱼片，再加上香菇一同炒制，味道更加的鲜美独特。
将腌制过的鲜牛肉片入锅，用滚油浸熟，再倒入韭菜搅拌，口感嫩滑无比。
当然，作为一家以商务宴请为主要客群的餐厅，除了有地道的湖南菜，天南海北的美食也都包含其中。
