陈永和（原创）
内容提要
能被英国女王授勋封为爵士，是一种崇高的荣誉。美国前总统里根、前总统老乔治.布什，以及微软董事长比尔.盖茨，都是以单膝下跪的礼仪，在王宫里接受伊丽莎白授予爵士金质勋章的。
12年前，我们全家到一位英国爵士家做客，难忘的美好经历，仿佛发生在昨日，像电影一样，一幕幕闪现在眼前。
通常，英国爵士在人们心中，高贵、显赫、神秘、深居简出。作为普通中国夫妇，我们与苏格兰议员迈克尔·赫斯特（Michael Hirst）相识相聚后，亲身感受到英国爵士十分热情、诚挚、随和，其实与普通百姓没什么区别，更不是高不可攀。
2007年8月4日，我们一家四口人，应邀前往迈克尔.赫斯特家做客。
堪称英国典型绅士的迈克尔.赫斯特，年近六旬，兼任国际糖尿病联合会副主席。1993年，他在白金汉宫由伊丽莎白女王亲手授予英国爵士金质勋章。
能被英国女王授勋封为爵士，是一种崇高的荣誉。美国前总统里根、前总统老乔治.布什，以及微软董事长比尔.盖茨，都是以单膝下跪的礼仪，在王宫里接受伊丽莎白授予爵士金质勋章的。
接待我们的迈克尔.赫斯特爵士，虽是声誉显赫的英国贵族，却安居于“欧洲最美丽的城市”爱丁堡郊外。他家那栋红白墙面、黑瓦黑楞相间的三层楼别墅，镶嵌于小山坡上。放眼眺望，整个庄园有五六个足球场那么大，满目青草绿茵、鲜花绽放、树木苍劲，还有涓涓的小溪一年四季在别墅旁轻轻咏唱，好一幅世外桃源的美景……
缘分是缔造友谊的天使。2006年初冬，我的女儿和女婿在南非度假时，与爵士夫妇邂逅相遇。当时女儿在世界四大会计公司之一的英国毕马威（KPMG）担任审计师，恰巧年过花甲的爵士也曾是该公司的合伙人。素昧平生的老少两对夫妻，就这样结为忘年之交。得知我和夫人在伦敦与女儿女婿相聚时，遂盛邀我们去他家避暑。
我们从伦敦出发，边行边玩，不紧不慢驱车600多公里，于8月6日傍晚到达爵士家。分外优雅的爵士，笑脸盈盈地在庄园门口迎接远方来客。
苏格兰靠近北极，晚上9点多还是满目亮色，可温度只有十四五摄氏度，颇有点寒意袭人，这出乎我们意料之外。一见面，爵士就用不太熟练的汉语说：“你好！”并伸出双臂和我们拥抱吻脸。我们也连声感谢：“到你们家做客，我们非常高兴！”女儿翻译后，身着白衬衣、打着玫瑰金色领带的爵士，反而不好意思地说：“不客气。苏格兰很美，但晚上有些冷。我给你们烧壁炉取暖吧！”
转眼间，爵士三脚两步地跑出客厅，少顷就拎来一堆柴火和木炭，双膝跪在乳黄色地毯上，手持金黄锃亮的铲子将其添加进去。噼里啪啦地，火苗一会儿就窜了起来，宽敞客厅里顿时暖意融融。穿着夹克衫的我，有点难为情了，因为我看到爵士双手被弄得黑乎乎的。
晚宴更是充满盛情。爵士夫人拿俄米（Naomi）亲自下厨，佳肴中有鲜美的北海三纹鱼，还有选用上好的羊肝、羊肠、羊心等混合搅碎制作的苏格兰名菜——“羊杂碎”。而爵士呢，则忙前忙后端盘子、点蜡烛、安排坐序……一个多小时的晚宴，上下三道菜，还有甜点，换了四套各具风格的餐具。其间爵士夫妇不停地给我们酌添白葡萄酒、红葡萄酒，还有他珍藏的名贵苏格兰威士忌。佳肴吃得香，美酒品得沁人心脾……
爵士未雇仆人，我感到十分惊讶。他却悠然地说，忙碌之余，自己做做家务、种种菜，既可以感受普通人的生活状态，又是别有滋味的享受，还有利于身心健康，这不是很愉快的事吗？我茅塞顿开：身高1.86米的爵士潇洒倜傥、仪表堂堂，看神韵比同龄人年轻10岁，原来理家”自力更生”是一大秘诀。
翌日傍晚7点多，爵士陪我们在他家宽大的阳光房里聊天。
我轻轻地问女儿：“在电视和电影中，时常看到苏格兰男人身着花格裙，那民族风情太美了。不知爵士穿不穿裙子？”女儿犹豫再三翻译后，爵士一听，竟是兴味盎然：“苏格兰人一般只在重大喜庆节日才穿裙子，可你们是来自中国的贵客，我现在就穿给你们看！”说罢，他转身去三楼的卧室换装。
史载，苏格兰方格裙源于17世纪，初名为基尔特（Kilt）。有的以大红为底色，上面是绿色条纹的方格；有的以墨绿为底色，上面有浅绿条纹方格。有的格子较小，有的格子较大。有的鲜艳，有的素雅。苏格兰裙子讲究：“黑灰格”称为“政府格”，为王室成员定制的叫“贵族格”；也有以姓氏命名，代表不同家族的“家族格”。
还有一点特有意思，穿苏格兰裙子可以不套*裤内**。据说300年前，在苏格兰高地一次保卫战中，有位军官突然下令士兵们统统脱掉短裙和*裤内**，只穿着衬衫进攻。对方以为他们都疯了，调头而逃。如今，有爱捕捉风情的人，把皇家仪仗队升旗时恰好被大风吹起短裙露出屁股的画面，给拍了下来，看后真是令人忍俊不禁。但开怀大笑中又觉得苏格兰民俗是那么纯洁、可爱。
约一刻钟后，爵士出现在我们面前。只见他身穿黑色短夹克，系着红领结，胸挂纯金爵士勋章。底格为墨绿和海蓝色、细格为灰白和深蓝的方格裙正好过膝，脚穿与裙子格纹和颜色一致的羊毛袜及锃亮的皮鞋。下腹挂着一个像肚兜那样、质地为白色皮毛并饰有银扣的精致腰包。我们连连赞叹：“太棒了！真酷！”爵士格外高兴，笑容可掬地说：“感谢你们夸奖！”
聊天中爵士说，这个腰包这个饰物，作用不小呢：其一，既可以护雅又能防身；其二，古时能装钱币等物品；其三，彰显苏格兰人特有的刚毅。
做客三天，情谊交融。我们与爵士相处的难忘时光，被一一定格在艺术影像中，永远珍藏在心底里……
