偶像剧的时候，最羡慕的就是女主角穿上漂亮的晚礼服，优雅的参加一场盛大的酒会，当时觉得要是自己能有幸参加一场那么高逼格的酒会，该是一件多么幸福的事。参加工作后，渐渐开始有机会参加一些酒会，到后来来到了维诺卡夫工作，自己开始参与举办酒会，才发现每一次酒会的成功举办都需要付出很多的努力。
要举办一场高逼格的酒会，需要同时具备以下几个条件，一个吸引人的主题，几款色香味俱佳的葡萄酒，相得益彰的配餐，以及几个有经验的品酒师和能够制造气氛的现场小活动。
一般品酒会的形式分为专业型品酒会和主题品酒会两种，专业型的品酒会一般是为酒而开展，将一群葡萄酒爱好者们组织在一起，围绕几款好酒来展开。而主题型品酒会则是为了某件值得庆祝的事情而举办，例如我们经常在生日或者节日的时候而举办的就是专业品酒会。
品酒会酒的选择和上酒的顺序都是有讲究的，除了红葡萄酒以外，白葡萄酒和起泡酒也是不错的选择，而且一般的餐前酒更适宜用起泡酒或者干白，清爽的口感能够打开味蕾，为接下来其他酒的品尝打好基础。至于每场酒会的红葡萄酒究竟应该选择怎样的，应该根据与会人士对葡萄酒的接触程度而定。如果都是刚刚接触葡萄酒的人，波尔多产区的酒可能会比较适合；如果是一些对葡萄酒有一定研究的人，选择勃艮第产区的酒可能会更合他们心意；而如果是资深的葡萄酒爱好者，可能选择意大利会让他们觉得更有意思。
品酒会一般是不设正餐的，而是会相应的上一些小点心或简单的菜肴，而且一般以冷味为主。在配餐上，我们一般会根据选择与酒的口感相似的食物。例如香味浓郁的红葡萄酒可以搭配一些牛排之类的，而口感清爽的白葡萄酒则适合搭配海鲜，至于口感较甜的白葡萄酒或者起泡酒，如果能够搭配一些甜点，则能够相得益彰。
对于主题型品酒会，有品酒师到场是加分项，而对于专业型品酒会来说，则必须有品酒师到场，因为无论是饮酒的温度还是醒酒的时间，都会对酒的口感产生比较大的影响，而在品酒师的正确引导下，葡萄酒爱好者们可以品尝到葡萄酒的最佳风味。
这些都准备好后，就是品酒会的策划了，策划的工作一般都是幕后的、细节性的。例如酒会人员的确定、酒会的内容设计、酒单的设计、互动游戏的设计等，但是策划工作做得越全面，酒会的效果就会越好，所以只要具备杜拉拉精神，策划一场精彩的酒会肯定会得心应手的。