炎炎夏日，不知不觉已经到了炭烤季节
叼着根雪糕走在街上
只想找个地方
避暑！避暑！避暑！
儿童节即将来临，
爸爸去哪呢？
日本有一家面包房
不仅具有森系的自然风
敲可爱的“小动物”
还能溜娃的同时顺便吃美味的面包
雲珠 Uzu
ぱ ん や う ず
愛媛県松山市東野１－２－１５
这家坐落在日本东野的雲珠面包坊
虽然搬迁过一次店址
▲雲珠旧址
经历了漫长的装修与店铺重整
人气却丝毫不减当年
在装修阶段也能引发不少关注
那么新的店面又是什么样子的神仙颜值呢？
雲珠の新店
▲雲珠新址
雲珠从路的尽头搬到了街边
别具一格的建筑风格
让人眼前一亮
哇！这真的是一家面包店吗？
贴近自然又充满了童趣
在东野颇有名气
▲排队群众
吸粉无数
疯狂打卡
▲打卡合集
当然仅凭可爱造势
是不足以立足东野面包店人气排行榜前列的
雲珠才不是傻白甜
它可是真正的实力派
产品和设计同样
与众不同
雲珠の不同
雲珠的招牌很显眼
你马上就能发现它
▲雲珠店招
从门店的设计
你就能发现店家在打造他的奇幻世界时
是多么地别有用心
细节与惊喜
360°无死角地观摩店铺
你会对店铺逆天的细节
赞叹不已
▲雲珠外景
雲珠的整体设计风格是以大自然/森林为主题
店铺门口加装一个草坪遮罩
犹如一个山洞洞穴入口
仿佛在告诉人们
“我在秘密做着美味的东西，等你哟！”
▲遮罩特写
注意细节噢
这个遮罩上是真的花花草草
随着季节的更替
花草也变换着朴实自然的颜色
▲墙体特写
除了草坪遮罩的特色
这个奇形怪状的建筑
结合不规则的墙体洞口设计
挂上插花作品
接上各式藤蔓
画上奇思异想的森林“精灵”
▲左侧墙侧特写
瞬间这个建筑物便活了起来
仿佛来到一个奇幻的森林世界
▲右侧墙侧
绕道右侧墙体
一旁的木门上安置了
森林“狼”样式的木刻板
活灵活现
依附在墙体的“森林精灵”张大嘴巴
仿佛在说
“我在守护这座城堡，猛兽勿近”
▲精灵特写
再回到正门
门内也是满满森系元素
不错漏一丝细节
▲正门
▲可爱的木门
▲创意地板
木桩创意式嵌入地板
还没有入门
就已经仿佛置身森林之中
▲动物元素店招
▲门头装饰
大象头饰挂件
醒目又可爱的雲珠店名
加上各式自然风物的挂件
令人不由地佩服店家的奇思妙想
▲正门元素
正门一隅
还有个可爱的小板凳/木桌子
供行人休息
估计店家寓意是森林中不迷失
坐下歇歇脚再继续前进
▲正门一隅
一进店又发现了更大的惊喜！
在这家特别有趣的店里
好像是在探险！
▲墙体涂鸦
室内涂鸦新奇又可爱
每个人看的视角不同
感受也不一样
顶上挂着吊篮
依然是森味满满
▲墙体涂鸦
墙壁上留有不规则的孔洞
透过五颜六色的玻璃
颇有乐园既视感
▲嬉闹中的访客
一进店就有热情的店员向你打招呼
他们都佩戴统一的头巾帽子
一副异域风情的模样
像极了洞穴工匠
▲员工的头饰
抬头环顾四周
发现“小洞口”里还藏着小精灵
仿佛也在热情地和你打着招呼
心情不由大好
▲小洞口的精灵们
店面的陈列和操作间设计
也别出心裁
虽然面包也是简单的单排陈列
但在木桩底盘的衬托下
显得独特又美味
▲产品陈列
▲产品陈列
▲产品陈列
自助选购的餐盘立在进门右侧
同样用卡通的动物造型设计
餐盘也是木制材质
桌角一旁还准备了免洗洗手液
真是细心又贴心的服务
▲内饰一角
▲餐盘创意展示台
带着餐盘和面包夹
你就可以挑选自己喜爱的面包啦
这又注意到店家又一个逆天细节
面包展台后方
会放置不同动物系玩偶摆台
仿佛是可爱的小动物们和店家的合力表演
▲小白兔
▲大公鸡
▲火烈鸟
▲小狗和犀牛
产品展示台的设计动线
方便顾客挑选食材
顾客一眼就能看到厨房操作台
没错
这里是开放式厨房！
▲前后场设计
如此近距离底让顾客看到后场
也是店家独特用心之一
只给你最安全、新鲜、美味的面包
都是我们亲手做的哟！
当然
如果光靠颜值还不能征服你的话
只能使出店主的杀手锏啦
美貌与实力并存
店内的产品齐全
除了经典的日式面包
还有部分法式面包与丹麦
时尚的设计+面包多样造型
满足绝大部分顾客的需求
此外
店主还坚持选用当季
新鲜水果和蔬菜融入设计中
不仅如此
根据当地人的口味
加重在咖喱、培根口味的研发倾向
不断给人惊喜
马上收获一波忠实老铁
无论是产品还是门店设计
店家都会不定时调整设计
不同的时间过去所感所享都会有所不同
它已然不是一家只是长得好看的面包店
而是一家令人兴奋、给人惊喜的店
或许
这是雲珠这座奇幻乐园
风靡日本东野的最主要原因
儿童节可以带着宝宝去逛吃哦！
探访雲珠，最初是因为它的颜值
最终被他的实力所征服
有两点启示值得我们深思
何为优秀的烘焙门店
网红打卡圣地就一定很优秀吗？
探访一家门店，或许你未曾见过老板
也未曾与背后的烘焙师好好聊聊
但是你可以从门店的一切细节
去了解这家烘焙门店优劣
不用心去设计和维护“城堡”
烘焙王国终有崩塌之日
何为真正的美味
什么是真正的美味呢?
一千个读者,就有一千个哈姆雷特
倘若能将所学
因地制宜，融入更多“中国元素”
或许是不错的创意
试试更换一成不变的“乳酪馅”
加入本土元素搞点事情吧！
雲珠探店结束
而你的烘焙创意生涯
才刚刚开始！