近日山东一村超千人在沪卖煎饼，兄弟六人，五家卖煎饼，三家在上海买房，他们年收入超40万元，仅仅外卖1个月就卖1万元。这羡慕的数字当然离不开做煎饼人辛苦。有门手艺能做到这样，真是太不容易了。
煎饼吃起来脆脆的，符合大众口味，是上班族早餐必备
卖煎饼果子真的那么挣钱吗？除了房租，水电，人工，成本，还能剩下多少？其实卖煎饼的收入取决于很多因素，包括为在哪座城市卖，什么时间卖，顾客的流量等这些都要考虑，也得需要投入更多的精力去研究。
做煎饼会发生的两种情况。
一种情况，我们打个比方:如果摆地摊卖煎饼果子的话，只有早上人们上班的时间段才是出摊的时间，所以每天早上的流水可以达到200~500元左右，按照目前一个煎饼果子5元钱来计算的话，一个早上是可以售卖40~60张煎饼的。这还不算全天卖。我认为这个行业小本生意，主要概不赊账，可以试试。
还有一种情况:你知道这个行业挣钱，人家也知道，是不是就有竞争对手了，你5块，人家也许就会4块这样卖，拉低利润，是不是你的客户源就被人家抢走了？各种情况都会发生。如果真想做的话，你能坚持每天凌晨二三点起床，去批发市场买菜备菜，从早忙到能晚，饭点时间，也是最忙最累的时候，都没有时间吃饭，对于孩子也许更没有太多的时间去照顾。如果你能接受可以去试试，只不过挣得都是辛苦钱！
不管做任何一个行业，你认真对待的程度不同，所要回报也就不同！