前几天，青岛胶州湾近海海域出现了大量的海星。
据说，一条渔船一天就能够捕捞2000斤海星!你不要以为这是好事，这些海星繁殖能力超强，几乎没有天敌!专吃养殖户的扇贝、蛤蜊等，导致养殖户损失惨重!
经过捕捞，最近海星的数量大幅减少， 供不应求， 收购价格也从4元涨到5.5元， 现在想要吃海星都需要提前预订 。
有人说，海星很难吃，其实那是你不会做，今天，我就教你新吃法，这样做出来的海星鲜嫩可口。
下面一起来看看做法吧!
用料：
鸡蛋，海星，青椒，红椒，盐，油。
做法：
青椒和红椒清洗干净，分别切成碎末。
我买的蒸熟过的海星，一斤差不多25元。掰下海星的角，把海星外壳掰开，就能看到海星里面褐绿色的海星籽。
用筷子或者勺子挖出里面的海星籽，放入大碗中。
往碗中磕入2个鸡蛋，搅拌均匀。
说实话，看到这个样子，我都想放弃了!
锅内倒入少量的油，放入青红椒末翻炒，加盐调味，翻炒均匀。
等青红椒末炒断生后，出锅，将其倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。
锅内倒入正常炒菜量的油，烧热，然后倒入鸡蛋液，慢炒。
炒到蛋液凝固就可以出锅了，一道海星抱蛋就做好了，鲜嫩可口，没有腥味，非常好吃。
你还不赶紧行动起来?吃海星去?
