近日，为期五天的全省食品生产高级检查员资格培训班在上海梅林旗下江苏苏食顺利落幕。此次培训班由省市场监督管理局主办，旨在深入推进全省食品安全检查员队伍建设，提升监管人员业务能力和水平。
上海梅林旗下江苏苏食成立至今，已发展成为长三角地区最大的现代化生猪屠宰加工企业之一，不仅在肉制品加工、冷链物流、连锁经营等领域表现出色，更是严格遵守法律法规，自觉接受社会各界监督，切实履行质量安全第一责任人的法律义务。
为了更好地提升食品安全检查员的业务水平，省市场监督管理局特地组织了这次培训班。在开班仪式上，江苏淮安苏食质量总监详细介绍了企业的质量管理体系和食品安全主体责任，并表示将全面协助省局扎实开展形式多样、内容丰富的食品安全检查学习活动。
在接下来的几天里，来自全省各地的食品安全检查员们对江苏淮安苏食的化验室、内包区、烧煮区、油炸区、滚揉区、原料处理区等12个区域进行了现场检查学习。同时，他们还对江苏淮安苏食的质量体系材料进行了详细查阅，并现场观摩了食品安全法律法规的讲解和解答学员在车间发现的问题。
经过五天的学习和交流，高级检查员们对江苏淮安苏食的质量管理体系和食品安全保障措施给予了高度评价。在结业考试中，学员们纷纷表示收获颇丰，不仅提高了自己的食品安全意识和业务水平，还对食品安全法规有了更深入的理解。
综合来看，此次培训班不仅强化了江苏淮安苏食的食品安全主体责任，提升了企业质量管理工作水平，还形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。这对于推动食品安全法规的落实、提高消费者健康权益保障以及营造良好的企业氛围具有积极意义。
未来，上海梅林旗下江苏苏食将继续致力于提高产品质量和安全管理水平，为保障人民群众的饮食安全贡献力量。