地道的北京人估计没有不爱吃卤煮火烧的。肠子、肺头、火烧、豆腐，舀上一勺老汤，再撒点酱豆腐，香菜，蒜汁儿， 甭提多香了。

作为北京孩子，打小我就在老爸的带领下爱上了这碗老北京吃食。现在每次出差旅游从外面回来，必须来碗卤煮解解馋。就是这么重口儿！

要说北京城里的卤煮火烧店，那是各有特色，每个人心中也都有自己最喜欢的那一口。

不过在众多吃过的卤煮店里，有这么几家可谓别具特色，那可不是单单一碗卤煮那么简单。

逼格最高的卤煮店——二师兄

看这店内飞奔着的二师兄，你绝对不会以为进了一家卤煮火烧店。是的，就是这家时尚有逼格的卤煮店，直接刷新了我的三观。

这样的门脸儿，如果不看招牌，肯定没人觉得这是家卤煮店，说不定会觉得是家电玩。

快餐风格的点餐台和备餐区，紧跟潮流。

时尚的装修风格，墙上的龙珠玩偶亮了。

门口的电子游戏机，勾起了多少80后对镚儿厅的回忆。

卤煮料放的足足的，味道很正，处理得比较干净。

点评：

快餐形式的卤煮店还是头回见到，8090后肯定喜欢。卤煮炒肝包子基本能满足好这口儿的人。

二师兄

地址： 朝阳区广渠路甲18号(双井家乐福超市对面,地铁站九龙山站D出口)

最具创意的卤煮店——小街卤煮

你以为它只是一碗普通的卤煮？

其实它是一碗卤煮面。面条吸足了卤煮的底汤。里面除了大肠和肺，还有少见的白肉。对于好这口的人来说，吃上这样一碗口味浓郁的面条是不是异常的满足。

除了卤煮面，这里还有卤煮火锅。用卤煮做汤底的火锅，涮各种蔬菜，能不能再香点儿。

点评：

据说这家店的老板不是北京人，所以卤煮我不敢说正宗，但是卤煮面条和卤煮火锅都比较有特色，可以尝试，不喜勿喷。

小街卤煮

地址：东城区朝阳门南小街233号(近干面胡同)

老板最帅卤煮店——黄寺卤煮

诶呦喂，这不是北京南城第一帅大张伟吗！他旁边的就是黄寺卤煮的小老板，怎么样，大帅哥吧。

老板是个北京小伙子，透着亲切。据说最初是在老爸的支持下开的店，微博微信上知名度越来越高，后来一家一家的分店开起来，还搞起了网上经营卖酱货。

卤煮味道不是特别重，完全没有臭味。

最最推荐的是这里的酱货，猪口条和酱肘子，尤其是猪口条特别嫩特别有味，酱得恰到好处。这可是店主老爸的看家手艺。

点评：

小老板是帅小伙，姑娘们能不能碰到看运气啊。

黄寺卤煮(平乐园店)

地址： 朝阳区 南磨房路临7号(南磨房派出所)

黄寺和三元桥还有分店。

越夜越火的卤煮店

你没看错，坐在这吃卤煮的正是香港明星谢霆锋，王菲的男友。看来找了我们北京姑娘，口味上也自然要向北京人靠拢。

这家店每天营业到凌晨四点，越夜越火；还可以选择大肠或者小肠，大肠卤煮更肥腻，解馋，小肠卤煮更劲道。

北新桥卤煮老店

地址： 东四北大街141号(近如家北新桥店)

怎么样，看了这几家非一般的卤煮店，是不是又馋这口儿啦，还等什么，赶紧出动吧！