黄龙景色美，培训出实效，幸福的歌声更绵长。9月27日，延安市地方特色小吃职业技能培训黄龙县第三期培训班结业仪式在龙府酒店会议室隆重举行，至此，黄龙县已圆满组织完成地方特色小吃三期培训，共计400余名学员参加培训，预计培训后就业率将达到70%。
自培训开展以来，学员们气氛活跃、兴趣高涨，实操的学员用心按照老师的指导完成当天的学习任务，理论教室里学员们在欢声笑语中分享着各自的学习心得，“来看看我今天做的葱花饼外形怎么样，多提些意见建议”“看看我扯得面劲道不劲道，尝尝做的油泼扯面、三套车面味道怎么样”，美食制作成为学员们每天乐此不疲的交流话题。
今年，黄龙县人社局为扎实做好“六稳”工作，落实“六保”任务，着重将稳就业、保居民就业工作作为工作重点，落实在具体行动中，有力助推就业创业工作。为把地方特色小吃培训工作办好，黄龙县特地邀请了本地白马滩搅团、白马滩馄饨、洋芋沫沫等非遗传承人和西安桃李旅游烹饪学院专业特色小吃师傅担任教师，从每种小吃的制作工艺、营养价值、营销方法入手，深入细致的进行传授，在保证每一名参训学员学有所成的同时，积极与本地酒店餐饮企业联系，牵线搭桥帮助参训学员实现就业。
第二期学员王红梅在培训结束后便开始着手自主创业，“现在黄龙环境好了，来旅游的人多了，我就自己摆个摊，把我们黄龙的洋芋沫沫、特色核桃饼做给大家吃，让大家品尝我们黄龙的味道，也能提高我自己的收入。”
第三期学员王兴芳、折俊玲已经选好了店面，购置了灶具等设备，培训结束后将通过所学技能开店创业，“以前总想着能自己创业，但是没有一技之长，参加了这次特色小吃培训，掌握了许多美食制作技能，也有了开店创业的底气。”在培训过程中，许多学员还送来锦旗，感谢此次培训帮助他们学习技能，实现就业。
黄龙县人社局将力争通过此次培训，博采众长，提升技能，打开地方特色饮食新局面，完善旅游服务，带动群众就业创业，实现群众增收，助推精准脱贫。
黄龙县融媒体中心 李超 贺佳宇
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