人以食为天，食物是维系人类生存的根本。自从远古时期，人类发现烧熟的食物更容易消化和吸收以来，人们就以吃煮熟的食物为主，而食物烹饪的场所就是厨房。厨房是人类储存食物，烹饪食物的地方。关系到一个家庭的身体健康，命运，前程。所以，厨房在一个家庭中占有举足轻重的作用。
古人对于厨房的在意程度，一点也不比现代人差，在某些方面甚至有过之而不及。比如，厨房的位置，朝向，等等。今天就来说一条和厨房有关的俗语“开门见灶，钱财多耗”。
开门见灶，钱财多耗。
开门见灶，钱财多耗这句俗语出自于清代赵九峰所著的《阳宅三要》。在这句俗语当中，灶指的就是灶头，而非厨房。所以，这句俗语的字面意思就是：如果在一个家庭中，打开大门，步入房间，一眼就能看到灶台，灶火的话，是不吉利的，容易出现不聚财的情况。也就是说即便你能挣再多的钱，也积攒不下来，家庭中总会出或这或那的事情，导致钱财被消耗掉。这也就是人们常说的漏财。
那么，古人认为开门就能见到灶台，灶火，导致不聚财的说法，有没有理论依据？有没有道理？
一，古人风水学方面的说法。
既然俗语“开门见灶，钱财多耗”出自于《阳宅三要》，那么，必然会和古人的风水学知识有着千丝万缕的联系。
1，古人认为，一个家庭的房子，要能满足“藏风聚气”的要求。大门就是这个家庭的聚气口，从大门吸纳进来的吉气，要在这座房屋的各个房间内迂回盘旋。这才为聚财。不能出现直冲的格局。在风水学当中，是比较忌讳“冲”的情况。开门就能见到灶头，也就导致大门吸纳进来的吉气直接冲向了厨房的灶台。而没有进入其他房间。没有形成迂回盘旋的状态。导致吉气进而不聚。也就出现不聚财的情况。
2，厨房在古代认知当中，被称之为“财库”，如果由于某种原因，导致财库受损，也会出现不聚财的情况。
在古代风水学的阴阳五行理论当中，就认为，厨房属火，属阳。大门正对厨房，且直接就能见到灶台之火的情况，就会导致灶火的独阳之火和大门吸纳进来的财气形成对冲。此消彼长之下，就会影响这个家庭钱财的积累。
3，日常生活当中的经验总结。
在古代，并没有电炒锅，电磁炉，微波炉，燃气灶等一类的现代化的厨房设施。古人厨房做饭，全都是烧柴火的灶台。柴火在锅底燃烧，舔着锅底，因柴火燃烧不充分，就会产生大量的烟尘。这些尘土怎么处理，古人也是相当聪明的，采用疏导的办法，为灶台设计一个烟囱，这烟囱就能将这些烟尘吸纳在一起，并排出室外，使得厨房内不会出现烟雾缭绕的情况。
而大门正对着灶台的情况，当打开大门时，就会出现气流的不稳定，气流忽快忽慢，这不稳定的气流就会影响到柴火的燃烧状态，当气流过快时，灶台内柴火当中，一些容易燃烧的柴火（比如树叶，草，秸秆的叶子）过速燃烧，反而不容易燃烧的柴火（比如木头，秸秆）燃烧不充分，或者熄灭。这种情况会影响到做饭的速度和质量。
再者，受气流的影响，也会导致烟尘排放不畅的情况。柴火然后产生的烟尘无法从烟囱排出室外，导致烟尘积存在室内，无法排出，这就会导致厨房内烟雾弥漫，轻则出现呛眼，呼吸不畅，咳嗦的情况，重则就会导致人因吸入大量的烟尘而窒息死亡。这对在厨房做饭的人来说，身体健康受到严重的考验。长期在烟雾缭绕的环境下做饭，势必会影响到肺的功能，比如尘肺病。去医院看病，不仅仅是钱财的消耗那么简单，同时有病人受病痛的折磨，还有家人精神方面的消耗，我们平时要尽量保证自身的身体健康。
事关身体健康，我们不得不防范。
俗语“开门见灶，钱财多耗”，忽然有古人风水学方面的解释，但风水学俗语也是从生活经验当中总结而来。既然开门见灶会影响身体健康，我们就不应该忽视。