狗，在动物里，可以说是忠诚度最高的一种动物了。而且狗非常好养，荤素不忌，除了同类的肉，什么都吃。实在没有什么食物可以吃的情况下，它们还会吃自己的粪便。不论是古人还是现代人，养狗的目的，都是一样的:看家护院，或者是当宠物来养。
猪，狗，鸡，牛，羊，马，因为同时具有工具性和食用性，所以在人类历经的成千上万年的历史中，到处都有它们的身影出现。据推测，中国人食用狗肉，应该是从万年前开始的，有文字记载的中国人吃狗肉的记录，也距离今天有三千多年。
"最早开始食用狗肉的朝代，是距现在三千多年的周朝"
我国最早出现关于吃狗肉的记录，是在周朝的时候。比如《周礼》记载了古代食物中的"八珍"，分别是：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。肝膋指的便是狗肝。
还有文献记载:"孟秋之月……天子食麻与犬"以及"鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣"。由此可以看出，狗肉不仅被当做肉食，而且在周朝的时候，还被列为八珍之一，只有天子才可以享用。并且吃法极为讲究，把狗的各个器官分开来，通过不同的烹饪方式制作成一道道精致的食物。
而一直到春秋战国时期，狗肉才开始出现了普通百姓家的餐桌上，这主要归功于勾践。想要复仇，就得有*队军**，于是为了鼓励越国的百姓多多生孩子。
原本只能是皇室享用的美食作为生孩子的奖品，对于那个时候的人们来说，可是非常大的荣耀了。由此也可以看出，那个时候狗肉是很贵的。从这个时候开始，狗肉成为普通百姓餐桌上的菜肴。既然成了普通的大众食物，那么，就会出现专门杀狗的职业。早在秦朝的时候，就出现了专门杀狗的职业，称之为狗屠。可见吃狗肉已经成为了稀松平常的事情。
"秦汉时期是畅销美食，唐宋以后渐渐被冷落"
由于秦朝存在的时间太短，所以吃狗肉真正流行起来，还是在汉朝。
可以说刘邦和樊哙这俩人是绝配了，怨不得最后能成为亲家呢。俩人都喜欢吃狗肉，而且这樊哙，不仅喜欢吃狗肉，还喜欢杀狗！一个杀，一个吃，真是天作之合啊！那个时候对狗肉吃饭都研究，几乎达到了登峰造极的地步，有各种各样的吃法。比如用老鼋和狗肉一起炖着吃；把狗肉切成薄薄的肉片，用来当下酒菜。虽然后世吃狗肉不流行了，但是仍然有一些人没有放弃这种美食。比如清朝的郑板桥等等。到了唐宋以后，狗肉就渐渐被人们给冷落了。
不仅仅是因为有了更多的选择，还因为狗的个头不大，肉的分量也不多，而且狗的生长不像鸡和猪那样，因此就渐渐地从主流舞台上退了下来。但是狗肉的身影却从来没有从历史舞台上消失过，各朝各代依然不乏对狗肉的爱好者。
随着人们的物质生活水平不断提高，大批大批的人开始养宠物狗作为日常生活的陪伴，也因此出现了越来越多的爱狗人士。这些人，对于狗有着非同一般都情感，因此呼吁对于狗的保护，号召人们拒绝吃狗肉。
不过作为一道在中国已经存在了几千年的美味佳肴，我觉得对于很多人来说，就此放弃，还是一件非常困难的事情的。我始终认为，不管怎么样，滥杀*杀虐**，是绝对要禁止的。至于其他的，只能说见仁见智了。毕竟每个人的看法观念都不一样，你不能强迫别人按照你的想法来行事，自然也没有资格要求别人按照你的想法走。
不过不管怎么说，作为陪伴了人类几千年的伙伴，牛，马，狗等等这些动物们为我们看家护院，为我们排遣寂寞，为我们辛勤劳作，为我们做着所有我们力所能及的事情，勤勤恳恳，从无怨言。在没有利用价值的时候，就被下了锅，成了人们腹中的美食。这样仔细想一想，若是换做自己，为他人全心付出，最终却落得个过河拆桥的下场，内心难免感觉悲凉。所以虽然没有办法禁止所有人去吃狗肉，不过在这些动物还活着的时候，还是希望可以善待这些动物。至少能够做到不折磨不虐待它们。
参考文献：《礼记·月令》；《孟子·梁惠王上》；《周礼·天官·膳夫》