说起吃过桥米线，
很多人第一时间想到的就是去桥香园
桥香园从1988年创立至今已经有32年
可以说它代表着昆明人记忆中
关于过桥米线的传统老味道
也是外省朋友们来云南旅游吃过桥米线必去店
从1家到全国100家分店
桥香园陪伴了一代又一代的昆明人成长
它不仅成为云南重要的餐饮名片
也承载了许多人的回忆
桥香园的过桥米线到底是怎样
俘获一代代昆明人的心呢？
也许用匠心两个字就能说明一切
三十二载如一日的坚持每天现熬鸡汤
鸡汤做底、筒骨提香
凌晨4点开始熬制、耗时4个小时
才得到一碗过桥米线的灵魂汤底
不仅汤底上下了功夫，就连米线也十分用心
为了保证客人所吃到每一根米线
都是无添加，新鲜口感好的优质米线
桥香园自建工厂生产米线
这样的桥香园，怎能不让昆明钟爱？
鲜花怒放过桥米线
鲜花入菜也是闻名已久的云南特色，
在四季花开不败的昆明，更是如此！
当然在“吃花”这件事上，我们也是很有讲究的
色香味搭配一样不能少
而鲜花与过桥米线碰撞而出的
让你一次吃到昆明三种特色的
“鲜花怒放过桥米线”
就是颜值与味道的完美代表
纯天然的茉莉花、金雀花、虫草花、
菊花、百合、大白花等六种花材
搭配火腿、鱼片、鲜肉、草芽、香酥等食材
全部倒入沸腾的高汤中时
鲜花的清甜瞬间被激发
融合高汤的醇厚米线的软糯
只要吃上一口
就能让你念念不忘
“鲜花怒放”还贴心搭配了甜品
吃完米线后，一个香甜的鲜花饼下肚
幸福瞬间感爆表
而且鲜花具有美容养颜的功效
所以这也是小仙女们必打卡的一款哦
进士过桥米线
“鲜花怒放”深受小仙女们的追捧
但店内点击率最高招牌
却是“进士过桥米线”哦
先不说别的
国人历来就有讨吉利口彩的喜好
进士过桥米线，一听就很吉利
完全是有学子家庭必吃之选
在我看来“进士过桥米线”
之所以这么受欢迎真正原因在于性价比超高
一套36元，14碟菜中有菌不说
还搭配了一小锅汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜，它历史悠久
不仅深受云南人喜爱
更是享誉全国，甚至跻身国宴
所以无论自己吃
还是有带外省亲友品尝昆明特色美食的需求
进士都是很好的选择
如果你问云南人民魂牵梦绕美味是什么
那肯定非菌(Jie)莫属啦
如果你想知道鲜美菌子与香浓高汤
能给你味蕾带来多大惊喜
那么下面两款过桥米线了解一下！
精品山珍过桥米线
作为一个颜值控
首先要推荐的是“精品山珍过桥米线”
都说过桥米线，吃的是那种仪式感
以木质拱桥作为餐具
直接将小桥流水的意境搬到了餐桌上
松露、松茸、鸡油菌、油鸡枞、竹荪
金针菇、草芽、芦笋、百合
汇聚数十种新鲜美食材，
搭配高汤鲜到让你欲罢不能！
松露珍菌过桥米线
以鸡汤做底汤，加入多种野生菌
熬制出更为鲜美菌汤
松露珍菌过桥米线搭配的汤底十分出彩
土鸡入汤的浓香，猪骨吊汤的醇厚，
老火腿渗入的鲜香，再加进了菌的鲜甜，
依次放入食材，倒入米线
滚烫的菌汤烫熟食材的同时，
也逼出了食材的珍味
迫不及待喝上一口
清、浓、爽、鲜！层次分明，口口难忘！
鲜茄肥牛过桥米线
吃多传统过桥米线的你想换换新口味？
“鲜茄肥牛过桥米线”了解一下
传统高汤加入新鲜番茄，口感微酸十分开胃
搭配上满满一大盘肥牛
完全是为我这种肉食爱好者准备的
迫不及待夹起一片
在酸汤中涮几下烫熟“尝尝鲜"
过桥米线吃出火锅范，超满足！
还等什么！？
趁热全部倒入享受美食吧！
除了过桥米线，
桥香园还有很多值得你前往的美食
金汤土鸡米线
花胶、土鸡等多种古方滋补食材
文火慢炖出的黄灿灿金汤
鲜美醇香，富含胶原蛋白和多种营养物质
这碗金汤土鸡米线不仅汤底用心，
米线帽子也是十分出彩
虫草花、鸡丝、蔬菜这些放着不说
碗里是真的能夹到很多花胶
完全是大惊喜啊
特色小吃
云南香酥
脆脆玉米酥
鲜花饼
特色饮品
鲜摏 柠檬茶
玫瑰木瓜水
