花万里餐饮设计
项目名称：沸腾鱼乡
项目规模：1100㎡
品牌类型：川菜
合作方式：品牌策划
项目地点：加拿大
设计团队：花万里设计团队
一、项目背景介绍
PROJECT BACEGROUND
当前国内的餐饮市场百花齐放世界各地的餐饮都落地生根但是国际市场里中餐却默默无闻
▲加拿大卡尔加唐人街
而且中国的海外侨胞众多，国际市场内中餐潜在需求量巨大
▲日本唐人街
随着国力增强和国际影响力的提高作为中国文化重要组成部分的中餐迎来了吸引全球粉丝的窗口期输出品牌、输出文化的中餐出海风潮也已经形成
二、品牌策划
SPACE DESIGN
开启一个品牌的设计我们需要先建立认知沸腾鱼乡的品牌名很容易理解意思是沸腾鱼为主打的川菜馆
沸腾，代表着四川文化的热情
鱼乡，让海外侨胞更有归属感
看到沸腾鱼乡4个字，霎那间仿佛置身于千里之外的四川一般抚慰这积蓄多年的乡愁
接下来，我们就从四个问题引导出品牌！
#提到沸腾，你会想到什么？#
想起汤底被煮沸时的气泡炸裂冒然升起的热气还有欢聚时的人声鼎沸
#沸腾代表着一种怎样的品牌个性？# “躁起来”
代表年轻人活力的状态酷炫、热情、热烈、时尚沸腾带来细胞扩张的热烈感
#鱼乡·概念如何输出？#
我们希望跳脱出传统的感觉以更为跳跃的方式将鱼乡这个理念嫁接进来
鱼乡→鱼的家乡→追根溯源
沸腾鱼来自四川
↓
拥有四川的基因
↓
四川骨子里DNA元素的组成
#DNA从何提取而来#
源自于四川文化、四川标志性元素建筑以及景区等。
延伸到品牌个性上四川人的性格：火辣叛逆而追求个性与我们沸腾的调性不谋而合
最后，得出结论
沸腾鱼乡的品牌主题：沸腾的DNA
沸腾鱼乡品牌基调：
热血沸腾的躁动、细胞扩张的热烈
四川元素及DNA、国潮风的时尚展示
三、品牌语言体系
LIVE-ACTION RENDERING
花万里餐饮设计
四、VI呈现
LIVE-ACTION RENDERING
花万里餐饮设计
五、空间设计概念
LIVE-ACTION RENDERING
花万里餐饮设计
花万里餐饮设计
六、总结
SUMMARIZE
中华美食作为中华文化不可或缺的一部分，在面向世界展示时也是相当重要。只要走出国门，那么从品牌到形象到产品都要严格要求自己。因为这不仅仅只是代表自己，也是代表着世界怎样认识的中国。
其实在当前国内餐饮市场饱和的现状之下，大家也可以多考虑海外市场，毕竟引进来的好品牌只能给国内消化，而走出去的好品牌面对的确实全世界。
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
公司官网：www.hwlsj.com