在我们的快速阅读与思维导图的学习过程中，很多朋友都会有这样的思 考，怎样让思考力更敏锐、注意力更集中、并提高记忆力？应该吃哪些食物？下面就来介绍六种日常中很常见的，可以帮助我们集中注意力，提高记忆力的食物。

牛奶

牛奶它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

燕麦

燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。

瘦肉

除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。

小米

小米中含有丰富的氨基酸和B族维生素，对我们的大脑有很好的保健作用，经常食用小米还有增强记忆力的作用，我们可以经常用小米煮粥喝。经常喝小米粥对防治人体的衰老也有一定的作用。

菠萝

菠萝也是我们经常食用的水果，其实经常食用菠萝对增强我们大脑的记忆力也非常有好处，因为菠萝中含有丰富的维生素和金属元素锰，如果我们的身体缺乏锰，会出现神经衰弱等一系列的症状。

蛋黄

因为鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强记忆力很有好处，鸡蛋黄是老少皆宜的提高记忆力的食物，我们可以从婴儿时期就开始给孩子食用鸡蛋黄。

大豆、沙丁鱼

被誉为“植物蛋白之王”的大豆，内含丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。