从云南高山湖泊里跃起的岩泉冷水鲷鱼；奔跑在川西高原海拔3000米以上的生态牦牛；阳光下酸甜翻砂的番茄；田间脆嫩微涩的苦苣……
如果要问「农夫问道」是怎样的一家餐厅？当这些食物呈现在餐桌上，就是最佳的回答。
成立于2016年的农夫问道，全川至今共有7家直营店。它带着“原生态”与“有机”的理念前行，跋山涉水，深入无人区；所选食材均来自川西高原、吐鲁番盆地、河西走廊、黄河流域等生态农业基地。
在以重油重辣为特色的成都餐饮界，农夫问道仿似一股清流，精选全国各地的生态食材，打造24小时云舒冷链系统，让食物回归最本真的滋味。
小时候吃到的那口“原生态”，到底是什么样的味道吗？让农夫问道来回答你。
菜篮子1号
眼下正是喝汤的最佳时节；以农家老母鸡为主，古法熬汤为辅，文火慢煨3小时后的汤色奶白，即便是不加鸡精味精，也满是鲜味儿。趁热来一碗浓汤，喝罢再来一攥云南生态奶白菜或是苦苣，四川阿坝高压莲白也不能少，涮上几秒翠绿欲滴，配汤正正好。
百万步斩鸡
菜篮子1号还有个经典的搭配，便是这道百万步斩鸡。古蔺深山散养的跑山鸡，定要跑至两百万步以上方才有资格上餐桌。皮薄肉香、质地细嫩，蘸上小米椒酱汁食之，鲜辣可口。
青鱼迎江河而上
每一条自带“身份证”的鳙鱼，生长在百余米的升钟湖中，一扫二维码便可追溯生态源头。
要保留鳙鱼的极致鲜美，烹饪时间必须精确控时控温，50秒成熟的鱼肉银白，肉头厚且劲道，不带一丝丝泥腥气。更有“鱼跃龙门、财源广进”之意。
掌上明珠
颇具玩味的造型，原来是道川味浓重的牛肉。以天然放牧方式饲养出的新西兰牛肉，搭配川式的调味方式，非常绝。辣椒香脆、牛肉多汁，多层口感在舌尖上爆炸，乐趣满满。
3290高山牦牛肉
以地名来命名的招牌菜，是农夫问道的一宝。生长于青藏高原（海拔3290）的高山牦牛，一生摄入大量的虫草、贝母等藏药材，不仅肉质软嫩弹滑，食之更可以强身健体。
以酱烧的方式来烹饪，软烂的牛肉中还带着本身的脂香，绕舌尖久不消散，极为美妙。
灵芝焖深海大虾
来自深海的大虾贡献极致的鲜美口感，吉林深山的灵芝则奉出有力的滋补功效；大虾炸至酥脆，吸收了灵芝精华，美味又营养。
雪山白木耳
产自小兴安岭的白木耳，对生长环境要求极高，故产量极低。不同于一般木耳，其色泽纯净，透着自然木香；涮熟后口感粘糯，回味甘甜，对提高肝脏解毒能力也很有效，佳品。
金 丝 饼
选用黄河小偃面粉，纯手工制成的金丝饼，形如盘丝、丝丝相连，不使用任何添加剂，细嚼中有淡淡的麦香与鲜甜攀上舌尖，酥脆化渣。
黑金流沙包
细致地将竹炭粉揉搓进面团中，并呈现出光亮黝黑的模样，再包进奶黄馅儿，上桌趁热吃，馅儿如流沙溢出，松软又香甜。
11月23日，农夫问道生态能量餐吧置信路店、天府二街店，海骏达城店三店齐开，势将「原生态美食」进行到底。
▲恒大店
▲日月大道店
每家直营店，沿袭一贯的“简约轻奢”风，主张舒适与雅韵；吃饭，本来就该是一件享受的事情。
木色吊顶、白色餐布、蓝色布椅……分明的色彩交相呼应，不显得纷杂，反而简洁又大气。
若你细心，会发现每个店里都有许多白鸽摆件，洁白的和平鸽是他们的吉祥物，象征着和平友爱、团结、奋进，也是农夫问道的理念。
在忙碌又纷杂的城市里，也有“原生态”的一席之地；不如卸下包袱，来农夫问道好好吃顿饭。
农夫问道生态能量餐吧（提督街店） 地址：锦江区提督街99号恒大广场5楼
电话：028-87658665
农夫问道生态能量餐吧（日月大道店）
地址：青羊区光华东一路260号
（中坝地铁站B口-左前方100米）
电话：028-86138008
农夫问道生态能量餐吧（天府二街店）
地址：高新区天府二街1033号建发鹭洲里3楼
电话：028-86520985
农夫问道生态能量餐吧（置信路店）
地址：武侯区置信路57号附74号
电话：028-85958898
农夫问道生态能量餐吧（海骏达城店）
地址：郫都区创智北环路30号
成都海骏达城8幢2楼282号
电话：028-61546418
农夫问道生态能量餐吧（泸州恒利兰庭店）
地址：泸州市江阳区春景中路8号附25号
电话：0830-3657888
农夫问道生态能量餐吧（泸州合江店）
（装修中）
地址：泸州市合江县合江镇滨江路上段103号
江语长滩明庭2号楼1-38到1-142号