小白开一家河南烩面馆怎么样 (烩面馆怎样经营有人气)

文/耿小武

合伙股权设计专家

河南国银律师事务所主任

近期我们服务的一家郑州餐饮企业,用了我们的股权整体方案,估值 1000 万。开业一年时间,用我们的股权激励方案,一年开出五家直营店,现在客户排队,投资一家饭店,快则一年,慢则一年半收回投资。带着好奇,我们揭开其股权激励的面纱。(搜索微信公众号“耿小武律师”获取更多内容)

►举例:有个直营店位于国贸 360 ,饭店里面 60 张台,一个人消费最多 25 元,60 张台全部坐满 1500元,一天能翻 6 遍台,营业额 9000 多元!他的客户群是上班的白领,定位精准。广告语更是稳准狠,直指竞争对手。出于保密,客户名字隐去。我们先讲他的股权激励方案,让他如何一年开上 5 家店。

股权激励 369 模式,老板对 1 号店店长说:“你好好干,如果今年年底挣钱,3% 的利润分给你。同时如果你给我培养一名新店长,第二家店开业时,公司让你入股 6% ,按照惯例饭店快则一年,慢则一年半收回投资,这比放担保公司放心太多,比放银行利润高。”

故培养店长既是考核,又是激励。1 号店店长因为有利益驱使,会非常认真把业绩完成,同时他培养储备店长。饭店再开新店时,让 1 号店店长去新店当店长,新店长到 1 号店当店长。

2 号店开业,原 1 号店店长现金入股 6%,老板继续对 1 号店店长说:“如果你再给我培养一名新店长,到 3 号店的时候我让你现金入股 9%。以后你每给我培养一名店长,新店开业时,我允许你现金入股 9%。”

公司通过股权激励的方式,让员工变为创业合伙人。公司给员工激励什么,员工就关心什么。公司去社会上融资,倒不如把员工的钱拿出来,放到公司,钱交给公司,他把心也交给公司,他也是公司老板,他会更有动力。

以此类推,每个店长都有机会培养新店长。大家都赚钱,大家都开心。这就是老板要做的事情,老板做好利益分配,把公司建成大家挣钱,实现梦想的平台。

有人问店长用 369 模式,总经理怎么激励呢?财务总监怎么激励?行政主管怎么激励?如你关注此话题,欢迎你留言。

谢谢大家!