新餐语，聚焦“互联网+餐饮”
时下，年轻人成为了餐饮消费的主力军，要想获取年轻人的心，传统的“情怀风格”、“突出质感”等营销套路已经有些不合时宜了。
自从江小白以独特的包装和骚贱萌的扎心文案突破了酒类营销的壁垒，获得了年轻人的喜爱之后，如何让酒水营销“骚起来”，成为了餐饮企业的重要课题。
今天，新餐语为你带来实例，人家都在这么做了，你还在等什么？
时下，对于追求个性化的顾客来说，改变新口味，追求像“高端啤酒”这种“小小的奢侈”已经成为一种新的消费趋势。如果想抓住这类顾客的心，餐饮企业不妨适当调整营销思路，从常规酒水入手，在提高产品附加值和增加服务上多下功夫。
“BIZURI”餐厅的特色是具有许多特色台湾茶，他们把这些台湾茶分别与烧酒进行调兑，制作出一种口味独特的“台湾茶烧酒”，售价45元，作为“至尊乌龙茶酒”为顾客提供。这种特殊的酒不但提升了普通“乌龙茶酒”的档次，更成为该餐厅的一道招牌。
调制这种乌龙茶酒的材料由7种高级台湾茶和7种烧酒组成。顾客先从中挑选出喜欢的口味，然后交给餐厅工作人员调兑。七七组合，一共可以调制出49种不同口味。不同品种的台湾茶有不同的香气和口味，与七种烧酒兑在一起，调制出口味各异的酒，深受食客的欢迎。
这些台湾茶原本是用来制作特色茶料理的，继“台湾茶烧酒”在自由之丘一号店推出并收获好评后，二号店在原先的基础上进一步增加了茶和烧酒的种类。另外，这家餐厅冲泡茶叶所用的开水也不一般，用日本南部铁锅煮制而成，进一步提升了这款茶酒的档次。
对于第一次到这里用餐的新顾客，服务员会极力推荐这种茶酒。如此罕见的美酒，很少有顾客不为之动心。另外，很多再次到店的顾客都会另挑一种茶酒，以品尝新口味。
