说起蜗牛相信很多人都会非常的熟悉，因为经常会在路上发现他们。有很多蜗牛在下雨以前就出现，当我们看到树上、叶上或草地上有蜗牛大量出现的时候，就可以断定天快要下雨了。有人把蜗牛看作晴雨表是有一定道理的。当然随着人们生活水平的提高，对蜗牛的开发也从之前的药用变成了食用，因为蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉，它的肉嫩味美，营养丰富。衢州市有个小伙就是发现了蜗牛的价值于是便开始养殖蜗牛最后年入百万，他就是周念庆。

蜗牛

碌碌无为的周念庆

周念庆出生在衢州市衢江区大洲镇的一个小村子里，从小家境贫寒的他便立志长大后要自己闯出一片天地。而长大之后的生活却并不如周念庆想象的那样平坦，初中毕业后周念庆便开始了外出打工的生活，中间做过服务员，做过收银员，工厂也做过操作工，但是到最后周念庆即使每天都省吃俭用，但是一年下来也没有赚到多少钱。

工厂上班的周念庆

“肉中黄金”

然而就在周念庆去的最后一个公司的时候，一次聚餐却改变了周念庆的一生。本来这次聚餐只是公司内部的一次简单的聚餐，但是由于当时公司的老板是一个法国人，所以聚餐的菜品大多以肉为主，而这其中却有一道菜引起了周念庆的注意，那就是香卤蜗牛。作为从小就见过蜗牛的周念庆，还从来没有听说过蜗牛还能吃的。出于好奇他便问了一下公司的老板，而老板的解释是蜗牛在法国被称为“肉中黄金”，在他们那里一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征，甚至每逢节日，家宴上的第一道凉菜就是蜗牛。

香卤蜗牛

听了公司老板的解释之后周念庆被彻底震惊了，在震惊之余周念庆还不忘架起一个蜗牛试探着吃了起来，这一吃他的感觉简直是如黄河之水一发不可收拾。于是“肉中黄金”的名号被周念庆深深地记在了心里，特别是问到这盘蜗牛的价钱的时候更是让周念庆深吸了一口凉气，但是在震惊之余一个大胆的想法也在开始萌生，那就是养殖蜗牛。

学习蜗牛养殖技术

有了这个想法之后周念庆便利用休息时间开始在网上研究蜗牛的养殖技术，就这样日复一日年复一年终于在那年的冬天周念庆辞去了公司的工作毅然决然得返回了农村的家里准备养殖蜗牛。由于是第一次养殖蜗牛虽然养殖技术都已经学习得七七八八了，但是真正操作起来还是遇到了不少的困难。

周念庆在蜗牛养殖房

首先是选种方面，周念庆选择的是有机白玉蜗牛，这种蜗牛不但吃得少而且成熟期短且繁殖快，周期只有6个月的时间，一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。 但是因为蜗牛对于外界一些刺激性的因素反应会很大，尤其是土壤的盐碱性质，所以对土壤的选择就显得至关重要，于是周念庆为了养出更好的蜗牛便在自家地里盖了一座50多平的蜗牛房专门进行蜗牛养殖。

开始蜗牛养殖

一切准备就绪之后，周念庆先是以15元一只的价格，从连云港引进了6000只白玉蜗牛进行养殖，而一只蜗牛每年产4-6次卵，每次产卵量都能达到100粒以上，且成活率非常高，能达到99%以上。几个月下来他饲养的蜗牛已从6000只增长到3万只左右。因为蜗牛食性广、食量小，各种青菜叶子、瓜果都能作为蜗牛的饲料，所以几个月下来周念庆已经找到了蜗牛的养殖技巧。

周念庆养殖的蜗牛

小小蜗牛带来大大财富

而这时候周念庆却碰到了另一个问题，那就是这么多成熟的蜗牛该怎么出售呢？首先他想到的就是买到饭店，于是便联系了周围的几家大的饭店，但是由于蜗牛这个菜在中国还不是那么的受人们喜爱，所以通过饭店也就卖出了一千多只。最后没有办法的周念庆只能联系附近的收购商，就这样每只蜗牛年产卵大约500粒，每只按40克计算，一年就有20公斤，如果按去年最低收购价格每公斤8元计算，一只蜗牛带来的利润绝不低于100元，而周念庆仅仅半年便卖出了3万多只蜗牛也就是30多万，这是周念庆没有想到的，但却真的让周念庆的年收入达到了将近百万。

周念庆养殖的蜗牛

致敬！每一位创业者！