清明已过，春日离我们远去，夏天就像小偷一样悄悄的来临！天气一热起来人们的胃口就变差了，我就开始准备各种各样的零食甜点来满足大家的需求。
当然甜品也是家人所喜爱的，以芋圆为主的各种甜品更是受到大家的欢迎。
芋圆的做法
配料: 紫薯，南瓜，红薯，芋头，木薯粉
将紫薯，南瓜，红薯，芋头洗干净削皮切成薄片，分别装在碗里盖上保鲜膜蒸熟，具体时间不定，因为每种食材熟的时间不一样，软了就熟了，一定要充分蒸透，蒸熟后搅打成泥，不熟的话会有颗粒，影响口感。盖上保鲜膜蒸的话会比较干，如果打不成泥可以稍加适量的水。
分三次加入木薯粉，每一次都混合均匀再加入下一次的，直至揉成不粘手的面团。
然后把面团搓成圆形或长条形，长条形切成小段，如果现煮的话不用撒粉，如果做多了一次吃不完的话，就均匀的撒上木薯粉然后冷冻，吃的时候拿出来煮一下就可以了
水烧开后放入芋圆，等漂浮起来就是熟了，将煮好的芋圆放入凉开水或冰水中，一是让芋圆更Q弹，二是防粘。芋圆就做好了。
红豆芋圆汤
红豆洗净后用清水浸泡三小时，将浸泡好的红豆放入高压锅中，加入适量的清水，大火烧开转中小火煮20分钟左右，取适量的红豆汤放入小锅中，加入冰糖一边煮一边搅拌，使之成为红豆沙。
将煮好的芋圆放入碗中加入适量的红豆沙，一碗香甜可口的红豆芋圆汤就做好了，清甜的红豆加上Q弹软糯的芋圆，来上一碗，满满的幸福感有木有！
这里芋圆大家都会做了，特别福利送上仙草的做法
仙草
凉开水150ml，开水1.1L，黑冰粉50克
将黑粉粉倒入碗中加入凉开水搅拌均匀，烧1.1L的开水，水开后转小火，倒入黑冰粉混合物，一边倒一边搅拌，不然容易结块，一直到小火烧开后，趁热倒入容器里，让它自然冷却后放入冰箱。
碗中倒入倒入牛奶，红豆，芋圆，仙草，淋上炼乳就好了，放到冰箱冷藏一会口感更佳。
还可以加自己喜欢的水果，坚果，冰淇淋，酸奶，总之怎么做都好吃。快为自己的家人来一碗吧！
喜欢请关注我一起分享美食！
图片来源网络