《火星救援》中，马特·达蒙有句经典的台词：I love what I do and I’m good at it （我所热爱恰是我所在行）。
金芳铭的故事恰恰印证了这句话，把兴趣变成事业，他是“玩家”，更是“行家”。
贵州窖客酒业有限公司董事长 金芳铭
金芳铭生于贵州遵义，工人家庭出身。
产酒之地出生的他，对酒有着与生俱来的好感，一直被中国白酒文化深深吸引。毕业以后，他从事服装批发、办公用品、教育培训······辗转多种职业，最终还是在白酒行业找到了归属感。
“16岁开始就在遵义技校学习酱酒酿造专业，随后进入酒厂，烤酒、勾兑、车间等岗位都做过，两年后转入销售工作，从贵州市场、西安市场到在全国进行酒的销售。我从事过贵州很多名酒的推广，2000年之后，专注于酱香酒的推广，2007年开始与贵州国台酒厂合作，作为河南的总代。”
近30年的酒生活、酒生意，金芳铭把自己对酒的理解，对人生的感悟，对自然的膜拜，巧妙而完美地融汇在一起。
“在从事酱酒推广工作的那么多年，酱酒在我的生命中已经不单单是酒，看着高粱从一颗粮食变成一滴酒，就像人生的一次次蜕变成功，酸、甜、苦、辣、涩五味具全，每次把酒唅在口里，十秒后顺喝下，不喝水也不吃菜，苦尽甘来，有如丝绸般感觉，三杯下肚，暖心暖胃，真真切切的情感被之调动。”金芳铭说自己对酱酒的喜爱程度已经不是用言语可以表达出来的。
于是，这份难以言表的告白，金芳铭用实际行动示爱。他要让离开了茅台镇7.5平方公里的酱酒到达每个喝酒人的手中时，生命依旧在沸腾。
因为适合白酒“窖藏储存”的最佳温度在2°C--40°C之间；最佳相对湿度在60%--80%左右，窖藏储存需要外部空气中富含有利于白酒醇化的微生物群。而酱香型白酒一旦离开了工厂，既缺少“储存窖藏”的外部环境，又缺少恰当的装酒容器，酒质基本不会再成长了。
那么如何能找到一种方法，让酒装入瓶离开茅台镇后还能继续醇化，使得酒的品质能继续提升？带着这样的思考，窖客酒产生了。
“通过反复的观察和思考发现，酱酒存放在坛子里需要呼吸才能更好的发酵，于是就想到了陶坛装酒，陶坛本身带有毛孔，可以呼吸。
再在酒瓶上面部分“呼吸头”采用里外镀釉，防止挥发，不漏酒，不渗酒，用于增加酒瓶内空气与外面空气的交流，让酒瓶具有呼吸作用。
为了还原茅台镇的原生态环境，结合研究推出专利移动窖箱，让酒离开茅台镇继续醇化持续生长，也就是说移动窖藏箱和瓶子是一个醇化器让酒呼吸，继续生长。二者结合让酒在移动窖藏箱内继续醇化保存，从而碰撞出更加微妙的口感。”
听起来头头是道的移动窖藏的创意在当时不仅仅被人视为大胆而又不成熟的想法，他找了很多人咨询，大家只觉得是天方夜谭。背着全世界的质疑、否定，金芳铭仍不认输，独自咬牙坚持。
“从2013年开始做研发，在测试中做了成千上万的实验，由于消费者的不接受，不信任，市场测试很困难，当时连一桶水都买不起，只能拿酒来换水。”
商业社会虽然残酷，但规则还是相对清晰的，只要你能提供足够好的货品、服务，你就有赢的可能。
在产品的前端选择最好的酒厂，在品质保证的情况下，推出窖藏细分品类，在酒的后端还原窖酒生态系统，推出呼吸瓶和移动窖藏箱，还原白酒窖藏醇化所需要的生化，让窖藏从厂家搬到消费者家里，让消费者自己窖藏，从而喝到真正年份的高品质酱香酒。
窖客酒在这样的研发和操作下，从2016年开始在山东泰山名饮上市，从十个店到二十个店再到一百多个店；从一瓶到一万多箱，从第一个合伙人、第二个合伙人到现在的几十个合伙人。全国的1919酒类直供、山东的泰山名饮、河南酒便利、华龙酒直达、安徽百川、洛阳王城烟酒货仓、平顶山的万福园……全国各地迅速铺满窖客！
“从无到一，突破了无人代言阶段到现在的大经销商赞不绝口的代言，窖客的迅速发展是有目共睹的，在今年更是迎来了销售上的大突破！”
看着金芳铭满脸堆积的笑意，突然想起了在双节期间，大家晒吃晒喝晒玩的时候，他还坚守在一线，忙碌着窖客酒的出库工作。
这一切都来自于窖客酒的口碑，消费者所体验到移动窖藏酒的美感。可金芳铭说：“一切口碑，都不如内心对酒的尊重。相对于“喜欢”，我更在意“尊重”，因为喜欢很多时候来自表象，而尊重却源于本质。”
对酱酒的“宗教感”、对生产工艺的敬畏感，金芳铭把对酱酒的喜欢升华到尊重，并用创新的工艺和固定的市场定位来践行内心的这份尊重，作为内在的使命与追求。
他把酒取名为窖客，“窖”是窖藏，“客”是朋友，窖客就是一群有经历，有梦想，有故事的人，他所兜售的消费群体不仅是懂酒、好酒之人更是要尊重酒之人，让客户从物质方面转变到对精神方面的升华！
美国著名的伦理学家麦金太尔曾在《追寻美德》里提过，人的追求有两种不同的利益，大部分人只追求外在的利益，如权力、财富、知识，这些都是外在的。当以外在利益为动力的时候，你很容易改行。今天做这个行当赚钱不多，明天改成另一个赚钱多的行业。而人的美德是内在利益，意味着我非做不可，不做这个就满足不了自己内心的渴望，那是金不换的。
从这种角度看来，金芳铭对酱酒的痴迷与尊重就是一种内在利益，而往往成功的人永远是那些追求内在利益，义无反顾且执迷不悟的人。
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编辑 | 淘小最
图 | 网络