繁华的八沟大街，街道两旁店肆林立，清晨的一抹斜阳淡淡地普洒在红砖绿瓦或者鲜艳的楼阁飞檐之上,给眼前这一片繁盛的街道增添了几分朦胧和诗意，也唤醒了沉睡的商贾辐辏、酒旗茶旌，伴着阵阵酒香和颇具穿透力的吆喝声，此时，“涌泰泉”掌门人张益泉正指挥着伙计，把尘封数年的“八沟老酒”装车运往承德行宫，逝要为流传百年的“铁帽子酒”再次正名，随着车队的远行，身后留守的伙计、学徒们开始沿着古法技艺配料、蒸酒、入窖，古老窖泥伴着酒糟的香气，山庄老酒在甘醇与清香中应运而生了................
百年前的八沟大街仿如一幅色彩斑斓的丰富画卷，既留恋又意欲要穿透回自己那个数百年后的时空，慢慢品味，山庄老酒，这些年，有一些变化，正在慢慢发生..........
“旧貌换新颜”，山庄老酒与人们重“新”相遇
当年的平泉酿酒厂大门
现在的山庄集团大门
早期的酿酒厂房
现在的生产车间
早期的生产流水线
现在的现代化生产流水线
PS：现在，我们更专业，我们更现代
当然，我们更有不变的东西
酿酒工艺
酿酒大师
当年的青涩学徒，现已是中国酿酒大匠
荣誉
慢慢收回思绪，时光倒回百年前：
避暑山庄敬诚殿外，青色长衫男子正在焦灼的等待，耳边丝竹声环绕，还来不及欣赏，就被紧张的神经拉回现实，今日是承德行宫落成庆典，康熙亲自下榻宴请群臣和蒙古各藩王，张掌柜从卯时起，就在殿外候旨，此时，他亲手酿造的“八沟老酒”作为庆典*用御**正在殿内达官显贵的酒器中流淌着、碰撞着。
随着传旨太监的身影声音渐进，打破了现场沉寂，张益泉赶忙跪地接旨，圣上口谕：这巴沟御酒乃酒祖仪狄传世之佳酿，自即日起封此酒为“山庄老酒”，为皇家*用御**...........
山庄老酒始于传统，却有着无限的活力，坚持古法，却重视科技创新，只为现代人酿出一滴滴三百年前的醇香。