“当潮水退去后，才知道谁在裸泳”，今年突如其来的新冠肺炎疫情，让大部分休闲农庄遭遇了深度打击，有的甚至遭受了灭顶之灾。然而也有少部分休闲农庄受到的影响较小，极少数农庄甚至还逆势而上，优哉游哉的赚了不少钱。休闲农庄的分化如此严重，深层次的原因何在呢？
前不久到了几个休闲农庄进行调研。其中有个省五星级休闲农庄，占地1000多亩，餐饮住宿、娱乐休闲、运动拓展、种植养殖等一应俱全，光长聘员工就有100多人。由于农庄靠近市区，配套完善，设施较好，服务也不错，前些年的生意很红火，在当地是个知名的休闲农庄。然而这次疫情却让这个曾经风光无限的农庄遭受了灭顶之灾！疫情的影响无法开业，一百多员工每个月的工资就是40多万元，那些种植养殖的基地每天都有消耗！可又不好裁员，毕竟还得开业的。熬到四月底份终于开业了，生意却一落千丈，每天吃饭的员工比客人还多！收益算下来，还不如不开业！可不开业也是亏！生存还是死亡，这真是个问题！
然而在一个三星级休闲农庄里我却看到了另一番景象。这个农庄总面积400余亩，种植了300来亩脐橙、60亩酿酒用的刺葡萄和30多亩杨梅，建了一个酿酒加工厂，一栋旧房改造的两层楼做餐饮住宿，有8间房，餐饮最大接待量也就是十桌。此次疫情对其影响就是三个月左右的餐饮住宿的收入。据农庄张老板介绍，农庄每年的收入85%都是来自水果和酒的销售，餐饮住宿原本只是一个谈业务的平台而已，基本都是朋友来消费，当然也对外营业，但不是农庄的主业。其运营成本很低，因为员工都是家人和同村临时工，不开业几乎没有成本。脐橙园、葡萄园、杨梅园都是自己流转过来以后再分别与三个老板合作经营的。张老板负责总体技术指导，要求他们按照技术标准进行生产，产品质量必须达到自己制定的标准，再按照比同类产品高20%的价格进行产品回收，并有最低托底收购价。张老板注册了自己的产品品牌商标，包括水果、脐橙酒、葡萄酒、杨梅酒。把那些品相好的脐橙、杨梅都做鲜果高价卖掉了，所有刺葡萄和品相不好的脐橙杨梅则被加工成了脐橙酒、葡萄酒、杨梅酒。这样产品的溢价空间特别大，效益非常好。整个农庄的最大投资就在酿酒加工，有一套自动流水生产线，生产时只需要请两三个人就够了，因为杨梅、葡萄、脐橙刚好可以错季上市，这样张老板一大家人（兄弟两家）加几个临时聘请的人员就将整个农庄运转起来了，轻轻松松赚大钱！
疫情之下两个休闲农庄生死两重天，深层次原因何在？其实道理很简单，那就是休闲农庄生存的核心秘诀就是轻资产运营！
休闲农庄是以农业为基础的三产融合的经营主体，在农业生产的基础上进行农产品加工、休闲旅游服务。通过优质的农产品与服务吸引游客前来消费，反过来使农产品产生溢价，这样就形成了一个相互循环相互促进的循环链。如果这个链上的某个比较重要的环节出了问题，就会导致整个循环链的脱节。此次疫情导致游客不能出来，那些餐饮住宿娱乐服务占比重的休闲农庄自然就受到了很大的冲击，导致循环链脱节而无法运营。反过来前些年那些农业生产占比大的农庄因为洪水、干旱等自然灾害严重影响了农业生产，其日子也不好过！因此如何规避这些风险是每个农庄老板必须考虑的现实事情。
我认为应该把休闲农庄当成一个平台，在这个平台上可以从事农业生产、农产品加工、农产品销售、休闲度假、运动娱乐等。农庄老板根据农庄实际，整合相关资源，共同来开发，再结合自己的优势，做投资不大、风险较小、容易赚钱的项目，其他的项目交给更适合的老板去做。这样就能够以少量资金撬动大的项目，还能有效地规避不确定的风险，并取得较好的投资效益。因此轻资产运营是农庄有效运营的核心秘诀。
有些专家说过，疫情过后，休闲旅游将会迎来爆发式增长。有些农庄老板也在兴奋地等待着游客报复性地消费，甚至还想扩大规模，希望猛赚一笔。其实是真的想多了！疫情之下，绝大部分行业和人员都受到了影响，收入减少已是必然，未来疫情何时彻底结束谁都无法准确预料。钱少了凭什么会去报复性地消费？在此给农庄老板提个醒，2020年的首要目标是想方设法活下去，而不是赚大钱，更不是做大做强！老板需要做的事情就是调整经营思路、砍掉亏损项目、缩小规模、减少支出、重视线上营销，提高效率，坚决实行轻资产运营！只有这样，才有可能活下来！一定要记住：尽管休闲农业前途很光明，但你得活着走出黑暗！