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牛肉是我们最为常见的肉类以及也世界第三大消耗肉品之一。
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牛肉富含有丰富的氨基酸，蛋白质，它组成比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力，对生长发育和病后调养补充失血修复组织等方面有较好的帮助。
【菜品介绍】
土豆西红柿炖牛肉是一道非常有营养的菜品，制作材料有土豆、西红柿，牛肉，味道鲜美，营养丰富，将三种材料一起炖煮，能让牛肉更加酥烂香甜，还能增加牛肉是营养价值。
【食材准备】牛肉 西红柿 土豆 油盐 酱油 小葱
【工艺】炖
【口味】味鲜咸香
【制作时间】1小时~2小时
【小贴士】西红柿可以切大块一些，西红柿也容易煮烂所以牛肉和土豆炖差不多好时在放入西红柿一起炖15~20分就可以了。
做法步骤
这里为了牛肉炖的时间减少我把牛肉切都比较小也比较薄。
土豆我也没切很大块，这些切大块小块都可以自己随意切的
西红柿可以切大点，放碗里备用
小葱也切碎，小葱是提香的最后出锅时放，所以装碗里放一边备用。
冷水里放牛肉，开火烧开水，把牛肉里的脏东西焯出来。
锅里放一点点油，放入牛肉
炒接着放土豆跟牛肉一起炒到土炒颜色，火可以调小一点的
炒到土豆变颜色后就放入一点酱油提一下味，在继续翻炒。
放酱油翻炒后，放入水（最好放入开水比较好）没有砂锅的就在炒锅里炖熟烂也可以的。
汤要在15~20分出锅前，把西红柿放入，盖好砂锅盖在小火慢慢炖。
西红柿土豆牛肉汤炖好，出锅前根据个人口味放入适当的盐
在撒上之前切碎好的小葱花，就可以出锅了。
咸淡适中，味鲜汤甜，西红柿土豆牛肉汤完成。
