对于离家求学的孩子来说，学校就是温暖的家，餐厅就是家里的厨房。你可知道，为了大家吃的如在家一样健康、安全又营养，咱们学校的餐厅做了哪些工作？今天跟着小编一起探访食堂，带大家领略舌尖上的华亚！
品类丰富，营养均衡
先来一大波美食图，大家感受一下舌尖上的华亚。
我校食堂美食
这么多美食，一周都不重样，每顿进行荤、素的科学营养搭配，让孩子们吃的健康放心，家长们安心！
☟学校一周食谱
学校每周三确定下周的菜品服务单，季节不同菜品特色也略有不同，而且每年度会根据学生对菜品的满意度进行菜单与窗口调整。
为了孩子们有足够丰富的营养摄入，学校还专门设有加餐服务，贴心提供各色新鲜时令水果以及牛奶等食物。
☟加餐实物掠影
麦德龙品质保证 健康无公害
除了营养，食品健康第一。为保证原材料的健康无公害，把好食品的质量关，保证食品的新鲜不变质，以防食物中毒，学校食堂中所有餐饮食材均由学校负责统一采购：
指定麦德龙为肉类食品唯一定点采购单位；
菜蔬类则合作固定供应商，定点采集；
油采用金龙鱼非转基金食用油；
米为东北稻花香大米；
面为金苑面粉；
☟我校麦德龙采购单
每日的食材一早从采购点运送至学校，新鲜食材当天送达。
☟新鲜蔬菜实拍
每天早晨，食堂会有专门管理人员负责接收食材、核对数量、检查食材质量和整理上报。
层层把控 安全至上
食堂卫生安全是学校餐厅工作的第一要务。
食堂的食材都是从各个流程、各个方面进行检查。从食材来源上，当天食材当天送达，每一种食材的进入都经过各个流程的严格把关，有一套严格的标准化安全管理流程，保证进入师生口中的是健康美味的食物。
☟餐厅食品安全点检栏，各个流程均有检查记录留档
☟餐厅安全监控360度无死角
食堂进行每日360度自检，学校总务科也会每周对学校食堂进行定期的检查，以保证食堂的卫生清洁过关！
食堂的每个菜品都会留样保存，并放置于专用的留样冰柜保存48小时，以防检查需要。
☟餐厅360度自查表记录档案以及食堂留样冰箱实拍
在餐厅工作的每一位员工均持有有效健康证，并定期举行卫生知识等专业培训。
厨房工作人员在进入操作间之间，必须进行清洁消毒处理，穿戴工作服、工作帽。
☟餐厅清洁设备，脱普666以及橙净
用餐后的餐具送到餐具回收窗口后，后勤人员会对餐具进行统一整理，然后统一清洗，统一消毒。
☟餐具清洁：清洁液放入浸泡槽→过水槽过水→高温消毒灭菌
管理篇：于细节处见品质
不论是营养的搭配、食材的选择、食品的安全保障，这些都离不开餐厅先进科学的标准化日常管理。我校聘请著名上市公司华鼎团膳进行餐厅运营，每日早上进行例会，在总结历史经验教训的基础上，开启每天的新工作。
☟例会召开
食堂的餐桌、地面饭后及时进行清扫，保持餐桌餐椅的干净整齐；餐具每餐都进行清洁以及高温灭菌消毒，并且每星期对餐厅以及厨房大清洗一次，保证餐具干净卫生。
☟工作人员日常认真清洁中
☟就餐环境宽敞干净
有图有真相！
注重每个细节的
华中师范大学附属亚星学校
定会在未来的发展中不断完善
办学生、家长和社会满意的教育！
随时欢迎各位家长朋友们
前来我校品尝美食！