大米品鉴会上专家对众多大米产品进行详细的评审打分。
近日，中国首届自然农法大米品质鉴评会在哈尔滨召开，来自中国、日本、泰国、俄罗斯的自然农法专家、学者一起对采用自然农发种植的大米随机编号、统一烹饪，再由专家团队逐一进行品鉴，最终徐州天润谷丰生物科技有限公司种植的“德服”牌龙稻18大米经过激烈的角逐获得品鉴会金奖，这是国内唯一一家获得金奖的自然农法大米。
大米品鉴会上专家对众多大米产品进行详细的评审打分。
国内首批尝试“自然农发”种植大米
“自然农法”又叫自然农耕，最早由日本的冈田茂吉于1935年提出，自然农法主张无耕作、无肥料、无除草、无农药的“四无”农业生产方式，不使用任何化学合成制品，例如化肥、农药、除草剂、生长激素等;不进行非必要的人工干预，包括施肥，除草，杀虫。据徐州天润谷丰生物科技有限公司负责人张兆龙说，他是国内第一批开始尝试用自然农发方式种植农作物的人，天润谷丰德服大米精选黑龙江首个国标一级大米“龙稻18”进行育苗。在水稻插秧之前需要通过培育土壤，使土壤发挥供养植株的能力，就可以实现免施肥。前期可以以环保酵素改良土壤，恢复土壤菌种多样性、去除化学污染残留。在杂草过高时，割倒就地覆盖以增加土壤的肥力，实现免施肥。
张兆龙介绍说，水稻在生长过程中，必须每天要查看是否有病虫害发生，并记录稻苗的成长状态。如果发现虫害，会使用天润谷丰生物科技有限公司研发的生物驱虫法：使用麻椒、大蒜榨汁，结合益生菌发酵的生物驱虫菌液，这些菌液不能杀死害虫，但可以驱赶害虫。 “通过人工除草、生物除虫、遵循大自然法则种植出来的大米，种植全程不使用任何化肥、农药、除草剂，所以水稻不能像普通水稻那样‘迅猛’生长，相比于普通水稻产量少近1倍。”张兆龙说，天润谷丰自然农法水稻一亩地的收成大约在500—600斤，而普通水稻种植一亩地收成大约在1200—1300斤。
激烈角逐获中国大米品鉴会金奖
据悉，参加本次中国首届自然农发大米品鉴会的大米都是采用自然农发种植的，本次比赛也是严格按照国际通用标准进行的，采用的打分卡由日本自然农法国际研究中心提供。采用同样的煮米电饭锅、同样的水、由参赛选手自己煮饭参加本届自然农法大米品质鉴评。
该品鉴会由日本财团法人自然农法国际研究中心理事长岩石真嗣、黑龙江省品种审定委员会稻类专业委员张凤鸣、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心副研究员戴常军、俄罗斯普里莫斯克电磁中心的水稻自然农法栽培专家Ekaterina Evseeva、泰国九州自然农业中心高级常务董事Kanit Muangnil、日本财团法人自然农法国际研究中心理事马场健史等专家负责分数统计和公布比赛结果。
大米品鉴会上专家对众多大米产品进行详细的评审打分。
专家团队首先对大米的外观品质进行鉴评，随后对大米的食用口感进行鉴评，在经过对大米外观品质、食用口感等2轮激烈的角逐后，天润谷丰德服大米以25分满分的优异成绩取得了中国首届自然农法大米品质鉴评会金奖。（耀明）