将小土豆清洗干净，控干水分。
豇豆摘洗干净，控干水分
辣椒洗干净控干水分，
芹菜摘去叶子，洗干净控干水分。
大铁锅烧热加油，下入姜片，大料，加入大酱，煸香。
加入小土豆，豇豆，芹菜，辣椒煸炒。
煸炒到蔫巴时候，加点盐，生抽，鸡精，蚝油，在加入适量开水，加盖中火炖20分钟（中间翻动几次）
将小土豆清洗干净，控干水分。
豇豆摘洗干净，控干水分
辣椒洗干净控干水分，
芹菜摘去叶子，洗干净控干水分。
大铁锅烧热加油，下入姜片，大料，加入大酱，煸香。
加入小土豆，豇豆，芹菜，辣椒煸炒。
煸炒到蔫巴时候，加点盐，生抽，鸡精，蚝油，在加入适量开水，加盖中火炖20分钟（中间翻动几次）