众所周知，柬埔寨是世界大米出口国，生产出的大米受到世界很多国家的欢迎和喜爱！
但是在全球都兴起规模化、机械化生产的趋势下，柬埔寨人仍保持着人力耕种、原生态培育的栽种方式，还能培育出极高品质的香米，这是为什么呢？
其实，柬埔寨之所以能生产出优质大米，远销国内外，离不开下面几个条件！
1、政府重视农业，品质保障
农业在柬埔寨有着重要的地位（可能也是因为工业不够发达吧~），每年水稻开始播种的时候，会举行被称为“御耕节”的柬埔寨皇家春耕大典。
这种耕作仪式已经有800多年历史，由政府承办，旨在召唤全民以高涨的热情投入农耕生产中。仪式举行时还是全国公众假期，无论普通百姓还是皇室成员都相当重视。
2、热带气候，最优水稻产地
热带的光照和降水都更适合水稻生长，所以东南亚国家的稻米占尽天时地利，品质都差不到哪儿去。
3、湖水灌溉，纯天然无污染
最优质的柬埔寨香米生长于湄公河、洞里萨河、巴萨河沿岸。
洞里萨河雨季时涨潮，将原始森林的沉积物收进湖里，形成天然肥料；旱季时湖面缩小，露出湖边肥沃的土壤。
此时，柬埔寨人民就在洞里萨河170公里长的湖边种植水稻，整个过程不需要施放化肥和农药，凭借天然的肥沃土壤养育水稻。
雨季到来前收割，周而复始，形成原生态的生长链，完全回归自然本色，培育的水稻当然纯正高质了。
4、一年一熟，养分充分积累
前面说了，柬埔寨水稻种植遵循良性的生长链循环，维持一年一熟的生长机制。避免一年2/3熟对土壤肥力的破坏，也保证了稻米品质上乘。（参考咱南方亚热带气候，是可以做到一年2/3熟的）
5、人力耕种，绿色有机大米
柬埔寨自然条件优越，但工业基础薄弱，如今还保持着人力耕种方式，更绿色、有机健康。
菜菜一直相信，对自然友好，自然也会回馈你丰饶的物产。
道理我们都懂，但只有努力遵循它的人才能真正获得自然的回馈。