#梦想点亮生活##冬日生活打卡季#
大前天，宝宝就提出要吃烧烤，好吧，烧烤就烧烤，自己也是好久没有吃烧烤了，家里有个电家用涮烤一体锅，可以烧烤与火锅同时吃，很方便的。
这个家用涮烤一体锅，在我们家已经好几年了，但是仅仅只用过几次，因为在家里吃烧烤，真的非常讨厌！那烧烤的味道，油烟，可以在家里一整天都挥之不去，所以我们家火锅常常吃，烧烤就难得吃一次。
在家里做烧烤，要提前准备些食材，一些如排骨，五花肉等都要提前腌制好，又因为在吃烧烤的时候，同时要吃火锅，所以准备的菜要比较多。
我们家是5个人吃，所以一半烧烤，一半做火锅正好，如果吃的人多，火锅那一半就不用，也直接来烧烤，汤另外煮。（其实不用煮汤，多准备些饮料即可）
1.五花肉；在家里吃烧烤，最适合的就是五花肉了，五花肉切薄片，用料酒，盐，糖，蚝油，胡椒粉，蒜泥，姜末，味精，芝麻油，搅拌好，放入冰箱一个晚上，这样更入味。盐不用多，蚝油比较咸了。当然，也可以直接用烧烤酱腌制。（我感觉烧烤酱太甜了，所以自己调制）
2.小排；要选择小排，口感会比较嫩，腌制方法用料与五花肉差不多，要加些植物油，黑芝麻，这样更香。
3.大虾；大虾是早上买的，去虾线，把虾背切开，用料酒，蒜泥，姜末，盐，胡椒粉，腌制一下即可。
4.早上还买了青鱼中段，去大骨头，去鳞去肚，洗净沥干，切片，用料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，姜末，蚝油，淀粉，植物油，搅拌好即可。这个可以烤，也可以涮。
5.这个是在抖音上，华少带货直播间买的原片牛肉，昨天到货的，今天第一次吃，但是我可以负责任的告诉你；我被我儿子责备了，说这个牛排不正宗，不是原片切的，是大片牛肉合成的，嗨！*江老**湖还是上当了，还是太迷信明星了！
6.包心鱼丸；这个非常好吃，烧烤可以，火锅也可以，但是更适合火锅。
7.包心牛肉丸；也非常好吃，很正宗的！烧烤可以，火锅也可以。
8.秋刀鱼；一早去超市买的，秋刀鱼也是用调料腌制一下，烤着吃，味道不错，就是烟味大，下回不买秋刀鱼了，在家里烤味道太重。在野外烤很好。
9.香肠；这个香肠烤着吃，比蒸着吃更香，因为烤的时候，会流失一部分油脂，所以更香。
10.素鸡；素鸡是烧烤中比较好吃的豆制品，在烤肉的同时，加些素鸡一起烤，五花肉的油脂会渗透至素鸡里，好吃。
11.面筋；烧烤中，我也喜欢加些面筋一起烤，刷些烧烤酱，味道不错。
12.火锅底还是骨头汤，只是骨头少放些，烧烤中的荤菜太多了很油腻，火锅里就应该清淡些。
13.可以把鱼丸，牛肉丸，蘑菇，老豆腐，鸭血，土豆，菠菜等等放入，
14.火锅里的鸭血，
15.老豆腐，
16.杏鲍菇（这个也是可以烧烤的）
17.蘑菇；蘑菇烤着吃，煮着吃都很好，
18.菠菜；火锅中少不了的。
19.生菜；用叶子包五花肉吃，是最经典的吃法，
20.还准备了一些蔬菜，可能是准备了太多，2顿都没有吃完，明天搭配酱肉炒炒吃吧。
再来几张大图吧----
准备了这些菜，吃了二顿，老公说，比去烧烤店吃更实惠，也更卫生。
我是“老妈爱厨房”，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
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