ZHU JI
深受临沂吃货支持的
朱记豆腐 南坊店搬家啦 ！ 是的！你没看错！！
位于大青山路与济南路交汇的
朱记豆腐南坊分店搬新家啦！
新店位置就在北京路南英伦名嘉附近市场
怕你们找不到，先奉上新店地图为敬！
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● 店面升级 ●
不止于外卖还可堂食
搬了新家的朱记豆腐店面进行了升级，不大的店面被老板装饰的温馨有格调。
素简的桌椅，让小店看起来干净整洁，每个桌子上还贴心的放了小绿植，光是看了心情就十分好。
喜爱电影和摇滚的老板，还在墙上贴了经典电影和摇滚乐队的海报，仿真留声机胶片点缀其间更是文艺范十足。
虽然在某团上搜索“六中朱记豆腐”也可以下单，但是南坊店新升级之后，店内终于可以接受堂食啦！
超级开心！想要吃热乎乎刚出锅的豆腐君，还是要去店里呀~
● 不忘初心 ●
还是那口风靡临沂16年的味道
搬了家的南坊分店，升级了环境，但是那口味道还是记忆中的味道。
风靡临沂16年之多的朱记豆腐，自带网红圈粉魔力，这口美味承载了几代人的青春记忆。
想要吃到朱记豆腐，排队30分钟那都是小意思，去的稍晚一点能不能吃到就得看缘分了！
为了不让大家跑空，还专门建立了微信群共享朱记豆腐的出没线索。
一经确认朱记豆腐出没，便一呼百应“围堵”的水泄不通。
虽然朱记豆腐已然在临沂开了多家分店，但是不管何时何地，朱记豆腐都有一个坚持到底的原则，那便是:
“用心做每一块豆腐”
STEP 1 | 每天更换新油
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▶ 16年好味，朱记豆腐一直坚持每天更换新油，炸豆腐的油绝不隔夜使用。
在炸制过程中，还会及时清理炸制掉落的面包糠，防止油体因面包糠久留产生异味。
STEP 2 | 卫生卤水
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▶ 豆腐之所以会变“臭”，秘密就在于卤水。
朱记豆腐的卤水，经过多次反复试验，才有了现在的样子。
以苋菜、芥菜或其他应季蔬菜为基底 ，再加上豆腐干本身富含的蛋白质。
蔬菜与蛋白质完美配比，形成一个稳定的乳酸菌发酵环境，经这样卫生干净的卤水洗礼过的豆腐，老人孩子也可放心食用。
STEP 3 | 面包糠的妙用
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▶ 不同于我们平常吃的豆腐，朱记家的豆腐酥软醇香，这就不得不感叹朱记把简单常见的面包糠与豆腐结合了。
卤好切成大小均匀的薄片，过一遍面水后再裹上面包糠入锅炸制。
入锅一瞬间，高温接触面包糠发出“滋啦”声，热油滚烫间不出5分钟便可以出锅。
炸制金黄的豆腐，表面是酥脆的面包糠，咬一口便能感受到触碰舌尖专属于豆腐的柔软。
酥脆和柔软的完美结合，创造了朱记豆腐迷人的多层次味道。
STEP 4 | 秘制浇汁
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▶ 如果说，面包糠让豆腐多了口感上的丰腴，那这独家的秘制浇汁，才是朱记豆腐无人可替的灵魂所在。
每天一早熬制的浇汁，是由几十种中草药调料秘制而成。
熬制完成的汤汁呈现深棕色，汤汁浓稠自带馥郁的香气。
舀一勺浇在炸的酥脆金黄的豆腐上，汤汁渗透豆腐的肌理中，入口除了豆香还有浇汁特有的鲜甜。
好吃到两眼冒星星！吃完一盒超满足！！
● 品质上新 ●
除了豆腐，你还能吃到这些
▶ 南坊新店除了记忆中的招牌豆腐，还上新了炸串。
超多种类的炸串
整齐摆放在店内的冰柜
现点现炸的炸串，撒上一层秘制调料味道更佳，若是再卷上个煎饼。那滋味！拉馋~
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开业一周年＋乔迁之喜
朱记豆腐南坊店 开业一周年 啦！
又逢 乔迁之喜 ！！
为感谢这一年新老客户的支持与鼓励
朱记豆腐特别给大家送超值福利啦！
惊喜福利，看下面！
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舌粉专属福利
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活 动 一
5月1日—5月4日
按留言区置顶 操作
进店消费
即买一送一
（活动仅限六中朱记豆腐南坊店
炸串暂不参与买一送一）
活 动 二
添加商家微信
进店消费付款即享9.5折
扫一扫添加商家微信
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// 电话: 18354449005
// 地址: 兰山区柳青街道北京路与金水路交汇南300米英伦名嘉东门沿街7号商铺
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