丰富的物产资源造就*江阳**宜居宜业宜游的生态优势，是全国拥有国家级中心渔港最多的地级市之一。今年是*江阳**建市30周年，此次“粤菜师傅在*江阳**”行动，旨在促进*江阳**餐饮、渔业、旅游、文化等多个产业融合发展，通过设立粤菜师傅培训基地、启动粤菜师傅课堂，发布*江阳**海岛创意美食菜单、2019年度粤菜师傅培训计划、乡村精品旅游线路等活动，帮助当地烹饪人才提高技能和乡村厨师创业致富。
粤菜师傅课堂上，互动气氛热烈
岭南旅游业以全域旅游视野组织策划了融合乡村厨师职业培训、乡村厨师就业创业、乡村美食研发、乡村食材供给、乡村美食目的地推广、乡村旅游线路打造等内容的“粤菜师傅走进美丽乡村”系列行动，形成了成熟、稳定、具有鲜明产业链特点的“产业帮扶＋全域旅游” 乡村振兴和精准扶贫模式。岭南旅游业将以该模式持续践行粤菜师傅工程，惠及粤东西北市县，在更大范围、更广区域助力广东美丽乡村建设和乡村振兴战略的实施。
在2018*江阳**美食文化节上，岭南控股与程村镇红光村蚝协会签订了《阳西程村蚝食材供应产业帮扶框架协议》，岭南酒店业将借本次活动契机引进程村蚝。
在粤菜师傅走进美丽乡村首站-粤菜师傅进封开的培训活动上，当地厨师纷纷为粤菜师傅的精湛技艺点赞
今年6月“粤菜师傅走进美丽乡村”在封开启动，岭南旗下星级酒店相继推出封开杏花鸡特色菜式，得到市场热烈响应。此次“粤菜师傅在*江阳**”行动，也将把程村蚝引入广州高星级酒店餐桌。这种从产地采购引进，实现产销直联的模式，一方面从源头上保障食材的新鲜与优质，让当地渔民增收创收，另一方面也有助于进一步推广*江阳**美食品牌。
岭南餐饮策划工作室为*江阳**设计的“*江阳**海岛创意菜单”将逐步推广到全*江阳**市各餐厅。与此同时，程村蚝亦将以
中国蚝乡——程村，风光秀丽
程村蚝养殖区主要集中在程村镇红光村，该村位于洋边海北岸，距县城约20公里，距离广州240公里，人工养殖蚝已有180多年历史。程村蚝具有生长快、体型大、肉质淳厚、无污染、味道鲜美等特点，是驰名中外的美味海珍。小小生蚝已成为当地村民的致富法宝，程村镇也由此成为老饕们的网红“打卡地”。
程村洋边海孕育着美味海珍
生晒蚝豉是*江阳**生蚝产业的三大成品之一
媒体朋友兴致勃勃抓拍蚝场作业细节
媒体朋友在认真听取蚝场工作人员的介绍