北园
>>> 北园的广州味 <<<
“今日饮咗茶未啊？一齐去北园啦！”
（今天喝茶了没？一起去北园吧！）
在小北，你常可以听到老街坊们这样打招呼。
一家人、三五好友，约到北园，叫几个地道的广式早点，闲话家常，边吃边聊，周末早上，没有比这更“叹”的了。
“叹”，在广州方言里，是享受的意思。广州人叹茶，最喜欢叫上亲朋好友一起去。除了能够吃到好吃的茶点以外，还有一整个上午的时间，可以让大家坐在一起，聊聊天、叙叙旧，享受这样惬意的片刻。
说到“识叹”，广州人在吃这方面就最“识叹”了。
北园的虾饺皇、烧卖皇、红米肠、罗汉斋卷……都是来这儿喝早茶的人最喜欢的餐点。北园的美味，其实用挂在大门处的一幅笔墨就能概括，那就是：其味无穷。
其味，其中的味道，其中的广州味。
无穷，无穷的可能，让人回味无穷。
很多移民去了国外的老街坊回来，都会问：“北园酒家还在不在啊？好久没到那里喝一顿正宗的早茶了。”这就是老广州对北园的惦念，对广州味道的记忆。
曾经，有位老伯，他每天早上爬完山以后，都会到北园喝茶。每次看到北园的总经理，都要拉着他，跟他说哪些菜色应该怎样做才能更出色。
这就是广州，一个充满人情味的地方。而北园，到处都充满了这种浓浓的“广州味”。
在把粤菜做好做专这条路上，北园一直坚持着“新材旧做、旧菜新做”的原则。比如说，北园的名菜“郊外水库鱼头”，就是选用新材料——水库大鱼头来制作的，因为水库鱼的胶质特别丰富，肉质特别嫩滑，所以，吃起来也特别鲜美。
也因为北园的不断进步，现在到北园吃饭的外地朋友越来越多，其中还有不少外国朋友。
忙完一周的工作，或带上自己的家人，或叫上几个好友，周末来北园，吃着地道的广州美食，观赏别具岭南特色的建筑、摆设，听着地道的粤语，来感受能让你爱上的早茶文化，和那种地道的广州味道。
北园，这里的广州味，确实让人回味无穷。
