在惠州藏着一家地道的老北京火锅
凭借片片涮肉，让很多人动了心
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#麻酱+海拉尔大片肉+清汤火锅#
老板是土生土长的东北的小伙子
老板娘是内蒙古的漂亮小姑娘
在北京相知相遇后，拿出各自家乡的特色美食
在大惠州打造出了「北京铜锅」特色的北方风味火锅
美食惠州×汇鼎盛北京火锅
优惠福利
1
11月29日至12月1日
全场涮品 7.8折
12月2日至12月4日
全场涮品 8.8折
2
到店按店员指示操作
即可免费获得酸梅汤一扎
3
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*以上活动最终解释权归汇鼎盛北京火锅所有
店里配置超经典的老北京景泰蓝铜炉火锅
在惠州，这种锅可不常见
它不仅有令人赏心悦目的颜值
还因为它是纯铜的材质，导热性好
所以涮出来的肉更别有一番风味
／跟你们爆个料，单单这口锅的价值就高达2000+元／
店里的牛羊肉都是从内蒙古呼伦贝尔直达惠州
根据不同的季节，选择不一样的放养方式
春天吃鲜嫩的野韭菜、夏天喝清凉的泉水
每天都吃饱喝足、心情舒畅的牛、羊
自然也就长了一身细嫩紧实的肉
还一点儿牛羊膻味都没有
吃如此上乘品质的牛肉、羊肉
要搭配传统老北京清汤锅底
辅以姜片、葱段、枸杞、红枣等天然食材
铜锅沁入的肉香加上烧得火红的木炭
才能最大限度地感受到一顿纯正的北京火锅
当然，店里也有很多不一样的锅底口味
香辣锅、老坛酸菜锅、清香的藤椒锅
多达7种不一样的锅底口味
可选择独一种锅底，也可搭配鸳鸯锅
体验简直一级棒！
地道的老北京风味的火锅
点睛之笔当然是那又香又丝滑的芝麻酱
用哈尔滨纯正的芝麻干榨而成
光是闻着就让人忍不住口水直流
店里有超多酱料任吃货选择
墙上还附带了不同口味的酱料调配攻略
传统的老北京麻酱、香油碟
香辣碟、还有汇鼎盛秘制味碟
···
超多选择，实在是让人无法拒绝
/ 精品海拉尔大片肉 /
在北方的冬天，涮肉是他们必须得做的事情
而海拉尔大片肉，是他们涮肉必点的好肉
果然名不虚传，作为一名南方人，尝到的第一口
就都忍不住大呼，实在是！太！好！吃！了！
冬季正是羊肉鲜美的好季节
来自内蒙古呼伦贝尔大草原海拉尔区的羊肉
品质自然是不用多说的
切成片片薄厚均匀的羊肉卷
红白相间，看着食欲就往上窜
锅里清汤被炭火烧得正是滚热
拿着筷子夹起羊肉片，在汤里就这么一涮
几秒的时间，肉香就溜进了鼻子去
立刻就感受到三千公里以外的青青草原
一整天的美好就这样吃进肚子去
微微吹凉后，和香滑的老北京芝麻酱搭配调味
鲜、香、滑是第一印象
而随后伴随着芝麻酱的醇厚的香味
酱香和肉香融为一体，又有入口即化的口感
真的是让人惊叹，果然名不虚传
/ 一米极品高钙羊肉 /
一米极品高钙羊肉，是羊肉火锅的一个符号
比手臂还长，真的极其惹人眼球
在我看来，世界上没有事情是它解决不了的
如果有，那只需要再加多一米就完事
高钙羊肉，浑身散发着粉红色光芒
丰富又清晰的纹理，如果你是羊肉的重度爱好者
一定能在一米高钙羊肉里尽饱口福
吃火锅，要的就是一股暖乎劲
和三三两两的朋友在热腾腾的锅里把肉涮
御寒保暖的同时，还能增进感情
每片肉的中间都带着一层薄薄的脆骨
香气扑鼻还带着温度，加上香辣味碟
两者的契合度，在我心中高达100%
温润的质感，有着波波脆的口感
一口入喉，真是妙不可言的享受
/ 草原精品肥牛 /
草原精品肥牛，是又厚又大片的存在
肥瘦相间，恰到好处的弹嫩爽滑
每一块肉都想要自己独享
牛肉有着浓郁的奶香味，挂满汤汁
香气和嚼劲都很诱人，像极了唇齿间跳跃的精灵
不知不觉间，也越吃越愉悦
让人舍不得放下筷子
加上特制的芝麻酱汁
黑龙江的芝麻、东北克东镇的克东豆腐乳
内蒙古新鲜采摘的韭菜花的加持
酱汁充盈在唇齿之间，柔嫩又紧实
口感层次实在是丰富
/ 大片黑毛肚 /
开启了一次舒服的火锅之旅
就要黑毛肚涮上红油锅底
新鲜又大片，红油裹满整块毛肚
脆嫩的口感，瞬间就冲击味蕾
这种经典搭配，绝对是吃火锅不能够错过的
汇集花椒、干辣椒、红油等等辛香调料的锅底
激发黑毛肚新鲜感和脆爽劲
一大口往嘴巴里送，香气十足
口感辣而不燥，必须得安排
/ 手工虾滑 /
晶莹剔透的虾滑，不仅有漂亮的外观引人注目
吃起来的味道也是很惊艳
软糯的口感，温柔地霸占着整个口腔
吃完一碟，也还是意犹未尽
每日手工现打的虾滑
保留了大块虾肉，吃得出颗粒感
还能感受到肉质的鲜甜
· 鼎盛三元 ·
如果你想吃更多不同的花样
那么强烈推荐你点一份鼎盛三元
一碟拥有三种不同口味的丸子
瞬间治愈你的选择恐惧症
虾滑、牛肉、蟹籽样样都有
我最喜欢的，是黄澄澄的蟹籽丸
小心翼翼地咬上一口，外皮嚼劲弹牙
内里暗藏着满满金黄色的蟹籽
是一颗容易让人迷恋的蟹籽丸
黄喉、千层肚、鸭肠···
这里还有很多不同花样的食材
每日按需从市场采购，追求的就是新鲜
量足的同时，价格还超亲民
必须给店家点个赞
吃火锅少不了黄喉、千层肚和鸭肠的存在
遵循“七上八下”的吃货准则
油锅里涮一涮，辣感和脆感一起袭来
是回味又上瘾的感觉
· 冻豆腐、东北酸菜 ·
满足了自己一顿*欲肉**之后，答应我
一定一定要点上冻豆腐和东北酸菜
#特色风味#
涮过肉后的汤汁下上几块冻豆腐
一分钟的时间，肉香全都被吸引豆腐的缝隙里面
咬一口还会爆汁，简直欲罢不能
酸菜是从东北直接送达惠州的
北方的人都爱这么一口
酸爽开胃，还非常解腻
一吃就是再也停不下嘴的节奏
实在是意犹未尽
· 店铺环境 ·
汇鼎盛在惠州已经一年多了
一直坚持用新鲜的羊牛肉和北京景泰蓝铜锅为特色
让不少喜欢吃北方味的惠州人都慕名前来
也让生活在惠州的北方人找到了家的味道
店里不仅有四人小长桌，还有少量包间提供
非常适合商务宴请或者家庭聚餐
大冬天的，就是约上好友、家人一同围炉
炭火让火锅咕噜咕噜沸腾
热气腾腾的时刻，冷风都不好意思溜进来
· 汇鼎盛北京火锅 ·
店铺地址：惠城区东升二路方直君御T18栋二层
️营业时间：11：00-14：00 ~17：00-24：00
️联系电话：0752-2683877 / 15913868757
地图导航：高德地图搜索“汇鼎盛北京火锅”即可
人均消费：80-90元
到店路引：
停车位指引：
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广告 | 汇鼎盛北京火锅
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