云南爱尔发生物技术股份有限公司，成立于2007年5月，坐落于滇中城市群的核心腹地云南省楚雄市，为“云南省质量走廊省级示范单位”、“云南省绿色食品20佳创新企业”和“云南三抗健康工程示范基地”。公司拥有全球规模领先的雨生红球藻养殖基地，是一家集雨生红球藻细胞工程培养、加工、销售为一体的高新技术企业和省级重点龙头农业企业。
2013年3月，爱尔发在楚雄国家高新区注册成立全资子公司云南爱尔康生物技术有限公司，专门进行高附加值的虾青素终端产品的研究与开发。2015年11月，爱尔发整体在新三板成功挂牌上市，股票代码“834118”。至此，爱尔发公司成为了楚雄州大健康产业的一面旗帜。
自2007年起，爱尔发先后与中国科学院海洋研究所、上海海洋大学等科研院所开展技术合作，建立了云南省雨生红球藻工程研究中心、云南省企业技术中心、侯保荣院士工作站、红球藻种质培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心四个创新型平台，实现了我国雨生红球藻虾青素行业的一系列零突破，拥有专利69项，并荣获了国家知识产权局优秀专利奖、国家海洋局海洋科学技术创新二等奖、云南省技术发明三等奖等奖项，并参与制定了两项国家标准，起草编制了两项团体标准，填补了该领域的空白。
目前，爱尔发已经建成超过400000平方米的雨生红球藻培养基地和符合美国FDA标准的生产线、虾青素检测CNAS实验室和国家级研究中心，生产技术水平已达世界前列，成为了世界知名的全产业链藻源虾青素原料供应商和虾青素终端产品制造商，其虾青素微囊粉、虾青素油、雨生红球藻胶囊、虾青素凝胶糖果、虾青素固体饮料、虾青素清畅果等系列产品远销到欧美、澳洲的20多个发达国家与地区，并获得广泛赞誉和好评，成为了蜚声海内的虾青素领域的知名品牌。
特别是2015年以后，云南爱尔发通过自身的努力，在虾青素大健康领域取得了许多优异的成绩，并获得了长足的发展。2015年，云南爱尔发楚雄雨生红球藻粉、楚雄雨生红球藻虾青素油被批准为生态原产地保护产品，成为云南首个国家生态原产地保护产品。之后，云南爱尔发公司多次被云南省评委农业产业化省级重点龙头企业，并成功进入云南省打造世界一流“绿色食品牌”省级产业基地榜单。
2020年，“云南三抗健康工程示范基地 ”落户爱尔发。2019年至2022年，云南爱尔发生物技术股份有限公司连续四年荣获云南省绿色食品“20佳创新企业”殊荣。2021年至2022年，爱尔发连续两年荣获“中国水产行业十大卓越贡献奖”，并以107.34亿元的品牌价值荣列2022年中国水产行业百强价值榜第34位 。2023年，爱尔发再次在中国国际水产科技大会上获得大奖，荣获“2023中国水产行业十大杰出成果奖”，“爱尔发”品牌获评“2023年中国水产行业百强品牌”。
17年来，云南爱尔发生物技术股份有限公司在各级*党**委政府的大力支持下，在“因爱而存，由爱而发”的企业文化的指引下，秉承着“创新致远，追求卓越”的企业宗旨，传承着“团结互助，拼搏进取”的团队精神，履行着“成己为司，成司为己”的企业价值观，在大健康之路上不断拼搏，取得了优异的成绩。
十四五期间，云南爱尔发生物技术股份有限公司将紧紧围绕楚雄州第十次*党**代会提出建成全球最大雨生红球藻产业化基地的目标，重点打造雨生红球藻资源开发利用的产业链，并积极发挥自身的品牌优势和产业特色，引领国产虾青素产业变革，推动国产虾青素产品参与国际竞争，向着“打造世界一流的微藻产业基地”的目标高歌猛进，做人类大健康梦想的坚实守护者和行动者。