2018年，YOU成都编辑部走进了115家社区咖啡店，喝了不下200杯咖啡后，最终选择推荐了12家成都社区咖啡店（详见《115家，200杯，我们认真推荐这12家社区咖啡店》）。
与此同时，我们也不断收到咖啡同好们的推荐、表白，甚至投喂。我们发现，通过这些咖啡店串联起来的，不仅是爱好者的热情，更是成都的活力。
2019年，成都的咖啡店仿佛奇迹一般，给这座城市带来了巨大的魔力。大众点评网上，成都大大小小的咖啡店已有4200多家，这个数字还在不断攀升——事实上，就在离我们发出这篇推送的地方的不远处，此时就有1家新的咖啡店开张，而在距离它方圆不过百米的地方，过去两个月内，至少新增了5家咖啡店。
除了数量的激增，今年，成都的咖啡店还有更多变化：Let's Grind、PAUSE、常识、醒食、Amos等店开了新店；除了被利用来做展览外，成都的咖啡馆还出现了如LIMIT、Bloomy这样的多重复合空间；咖啡人对咖啡豆、机器、萃取方式都有了更多要求；而一介、居间这两家社区店，更是远远地拓宽了自己在本社区的空间……
2019年，人肉咖啡地图YOU成都，在持续不断地更新的同时，也走出了“社区”的范围，走上更广阔的成都街头。
虽然2019年远未结束，但YOU成都打算依旧在秋天里，向大家介绍今年我们喝到的好咖啡——2019成都咖啡年度50佳。
这50家咖啡店，有的在成都扎根多年，有的已经出现在我们去年的榜单上，还有的刚开张不过月余；但，在成都的时间的身体上，它们留下的印记，或许同样浓郁。于是，我们也找到了很好的推荐它们的理由。
11 EnjoyLaundryCafe
洗衣咖啡店
将咖啡与洗衣店结合的方式，在成都鲜见，EnjoyLaundry的这番尝试算是吃了只厉害螃蟹。
作为一间洗衣店，其提供自助洗衣的空间及洗衣机，但若遇到操作上的困难，咖啡师也十分乐意前来搭把手。就咖啡而言，品质足以匹配其作为一间独立运营咖啡的空间。
洗衣与喝咖啡两种慢节奏的行为，在同一个空间内，达到了微妙的平衡。
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老店：锦江区顺江路21号
新店：青羊区百花西路6号附8号
12 esp.1917
位于校场坝中街73号院的这家esp.1917，刚开了不到一个月的时间。较场坝中街这条在成都饮食餐饮江湖中叫得上名号的美食街，大多数铺面都临街而小巧。这家新开的咖啡店，老板是韩国人，选址于小区一楼，空间宽敞而带有生活气。
咖啡的记忆点并不深刻，但空间处处充满小惊喜；即便只是坐在玻璃窗边，都有一种马克·吕布镜头下的琉璃厂古玩店窗口的艺术感。
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锦江区较场坝中街73号较场坝东苑小区内
13 EXTRACT
新开一个多月的小店，空间平平无奇，但咖啡品质出类拔萃。在这里，客人要点的不是传统的诸如拿铁、美式、浓缩一类的咖啡，而是先选择不同风味的豆子，咖啡师再根据你的豆子推荐不同的做法。
喝了好几种不同口味的豆子，有让人惊艳的，也有相对普通的。咖啡师透露说他们几乎每个周都会换咖啡豆，每次6种不同的口味供选择——是让人期待的店。
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锦江区宏济新路327号
14 Five Elephant
Five Elephant是存在于老城区的独立精品咖啡店，她不仅代表着世界咖啡浪潮，也是成都社区与街头的文化变迁的微小缩影。
四年前从柏林移植成都，Five Elephant对味觉系统的建立秉持一贯的耐性。一方面进行在地化调整，在保持它风味的前提下，提高了甜度，降低了酸度，另一方面，常举办咖啡杯测活动，增加咖啡爱好者的体验感，开放更为复杂的味觉敏感。
成华区双桥路151号附13号底商
15 Ginko银子
开在街转角处的Ginko银子具备了网红咖啡店的所有特质：精致的装修、日式的风格和轻食咖啡的搭配。
牛肉和猪肉蛋吐司用料扎实，一口咬住脆皮吐司和厚厚的肉，加上刚刚好的溏心蛋，嘴里都是饱满的肉香。青葡萄冰美式的清爽感扫清了残存的香甜，杯底肉眼可见的葡萄肉给美式增加了另一种味道。
总而言之，银子是一家可以舒适享受咖啡和环境的店铺。
青羊区青龙巷21号附17号
16 GoodSauce Bar
九眼桥是美酒扎堆的地方，住在百米开外的GoodSauce Bar也不例外。白昼的空间里，依赖一扇镜面门构成严格的区域划分，且酒类饮品需到点供应。
在此，白日里一杯咖啡的时间足够消散尽九眼桥的酒气。走过门前的人，不用进门就能在开放式的咖啡工作区内，带走一杯香浓。
锦江区滨江东路158附2号
17 构客 GROK COFFEE
从一层咖啡工作区及落座区至四层屋顶花园，在容纳了足足四层美学设计，且每层都把有各自风情的空间前，GROK的咖啡只能退居其次，成为装点元素。
事实上，在落地玻璃门窗、热带绿植、撞色设计外，GROK所提供给来客的，还有安静的独立办公空间。休憩、工作与专程前来喝咖啡打卡的人，互不打扰，且都能在此找到自己的舒适区。
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武侯区天府五街728号
18 绘咖啡
起步于2013年，绘咖啡今年6岁了，说它是成都初代精品咖啡店也不为过。位于U37的绘咖啡门店因为拥有巨大的玻璃天窗和室内绿植，至今仍是年轻人婚纱热门拍摄地。王府井的门店则摘得过「锦江区最美屋顶」的桂冠。
进店必点的是一款「盖碗咖啡」。以青花瓷盖碗茶杯做容器，拉花图案则是一只憨态可掬的熊猫。可以说是非常成都的一款咖啡了，招待外地朋友再合适不过。
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王府井店：锦江区总府路15号王府井影院9楼屋顶
水璟唐店：锦江区锦官驿街1号水璟唐10栋1号
U37店：锦江区水碾河南三街创意仓库
蚂蚁C空间店：武侯区天府四街银泰城蚂蚁C空间一层
19 INVISI Coffee Shop
INVISI一店在凯德广场、欧尚、宜家等热闹的商业场背后，面对南站公园，从玻璃门窗望出去，就是纽约街头的味道。
二店开在了相较镗钯街更接近太古里的天仙桥北路上。咖啡讲究品质，不走平民路线，尤其是创意咖啡，均价在80元左右。但想喝冠军手冲，还得来此点一杯。
老店：高新区广和二街197号
新店：锦江区天仙桥北路3号附18号
20 鲸鱼咖啡
推荐鲸鱼咖啡的理由有很多，比如咖啡好喝，空间有趣，有自己的烘豆机，又比如，老板有着“全世界最温柔最深沉最动听的男低音”……
但这些都不及曾经看到过一位网友的话来得动人，当她问起作为兰州人的老板，为何在成都开咖啡时，老板回答说“路过成都的时候，我在路边等红绿灯，旁边站着一个小姑娘，她戴着耳机闭着眼，旁若无人的跳起了舞来，那一刻我就知道，兰州我是回不去了”。
▲图源/牛牛刘莉旻
武侯区瑞名街17号瑞升花园底商
在成都的每一个清晨，每当一杯咖啡被饮下，它都在饮用者的心中，振响新的抖擞与期待。而在成都年岁的身体上，每一家新空间的绽露，每一个新地标的耸立，每一丝新想法的点亮，都在为这个城市杯中晃动的拉花，雕刻出新的枝桠。
YOU成都深知，以成都的咖啡店之丰富性，以上50家远远不足以概括，它们或许还有更多的形态、更多个性、更多可能在等待我们的发掘。
事实上，在我们发出此篇推送的同时，人肉咖啡地图YOU成都就正在新开的咖啡店，等待着能够喝上一杯好咖啡。
今天、本月、今年、明年……成都的咖啡又更新了吗？你的人肉咖啡地图YOU成都，将持续播报，敬请锁定。
COFFEE 2019 · CHENGDU
2019 成都咖啡年度50佳
※按拼音或首字母顺序排列
01. Amos Café
02. ASPETTA Coffee&Bar
03. BLOOMY CAFÉ
04. 不快进唱片
05. Café G1
06. Café Sunset
07. 常识咖啡
08. 澄素咖啡
09. 短笛 Piccolo Coffee
10. 23咖啡 Twenty-three coffee
11. Enjoy Laundry Café
12. Esp.1917
13. EXTRACT
14. Five Elephant
15. Ginko 银子
16. Goodsauce Bar
17. 构客 GROK COFFEE
18. 绘咖啡
19. INVISI Coffee Shop
20.鲸鱼咖啡
21. 居间JUJIAN
22. 老榻榻咖啡屋
23. Let’s Grind X 和静物
24. 两半HALF咖啡酒馆
25. 两杯咖啡馆
26. LIMIT COFFEE/GALLERY
27. 马尾咖啡
28. 每醒 Machine Café
29. MOJOC CAFÉ
30. MONDOLI 门德里
31. 南一咖啡 Nicoffee
32. NEWSCHOOL WORKSHOP
33. Nok nok coffee
34. PAUSE
35. % Arabica
36. SEWING MACHINE COFFEE
37. 树下zakka
38. Sunrise
39. The Sense 醒食
40. TIC
41. UGLY MONKEY CAFÉ
42. UID CAFÉ
43. URBAN PICNIC CAFÉ
44. White Paper 白纸咖啡
45. WOW! COFFEE
46. YECLIP
47. 一介 Yiiie Gallery
48. 饮善咖啡
49. 灶咖
50. 造味者
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