也不知道从什么时候开始，现在到处都开满了饺子店，不管是菜市场，还是社区小店，都有大大小小的饺子馆。翻看几年前，在广州，还是比较少看到的，只有个别几个东北饺子馆，而且还都是个体户。
今天跟朋友吃饭的时候，就聊到他年初开的一个饺子店。他说他考察那个饺子品牌很久了，公司还是非常有实力的， 已经有一千多家店，而且整个供应链的体系也是非常完善，更加重要的是他主打的一个现包饺子。
这对于喜欢新鲜食材的广东人来说，还是非常有吸引力的。而且他们的店型还非常多，有大店也有小店，有能够堂食的店，也有只能够打包带走的生鲜店，而且挺多店他自己去看过，生意还是挺不错的。
所以基于上面各种优点，他就决定加盟一个，刚开的时候生意还是挺不错的， 年初那段时间，很多人都以清淡的食材为主，所以他店里的生意都还是挺不错，他的店开着社区，受众还是比较广的，有不少大叔大妈，也有不少是单身的打工人。
而到今年下半年的时候，生意就出现了很明显的下滑。主要的原因还是周边差不多类型的饺子店也是越来越多。因为生意受影响，所以他们也参加了公司的营销活动。开始的时候还是效果比较明显的，因为活动力度还是比较大。
所以吸引了不少人来购买，但慢慢的，效果就差了很多，因为你做活动之后，周边其他的店也跟着开始做活动，大家又开始陷入了死循环。所以看似生意好了不少，但依然是没有太多的利润。甚至最近几个月都出现了亏损。
而单纯卖饺子也出现了问题，喜欢爱饺子的终究还是只有一部分，大部分人依然是以吃米饭为主，所以消费频次也是越来越低，即使出了一些新口味的饺子，但好卖的依然还是那一些招牌的饺子。想要增加一些其他产品也不行，因为是加盟店，合同上有相关的限制，所以现在就陷入了死局，濒临倒闭，又不知道如何是好。