资料图片：研究人员强调，不能理解为直接从蟑螂身上收集液体来食用，而且也不可能依靠自然产生的那一点点产量，“蟑螂奶”会是在实验室里生产出来的。
人类喝奶的历史已经有几千年了，其丰富的营养和柔滑的口感成为了现代人不可或缺的一种食物。不过，近日，新发现的一种“蟑螂奶”火遍朋友圈。国家高级公共营养师朱军伟介绍，这种蟑螂奶能够帮助人们补充快速消耗掉的蛋白质，促进肌肉的成长。但消费者在接受记者采访时却表示，就算真有蟑螂奶，营养价值丰富，也不会考虑购买，听名字就感觉太恶心了。
不是所有蟑螂都产奶
在奶的品种中，牛奶最为常见，羊奶的营养成分最高。那最近热炒的蟑螂奶又是什么？国家高级公共营养师朱军伟告诉记者，来自美国、日本、法国及印度等多国研究人员组成的国际研究小组花了10年时间研究发现，太平洋甲虫蟑螂能分泌出一种能量高于牛奶3倍的蛋白结晶，拥有极佳的热量和营养。但目前仍是处于科学研究阶段，且研究对象也有局限，只是选择了太平洋甲虫蟑螂（雌性），并不是所有的蟑螂都能够产出这种“奶源”。
运动员更适合蟑螂奶
记者从报告中发现，这种蟑螂奶中拥有人体必需的所有氨基酸种类、碳水化合物和脂质，蟑螂奶比牛奶和羊奶更有优点在于它的释放机制。“对于运动员而言，在剧烈的运动之后，会消耗大量肌肉中的蛋白质，如果单纯用牛奶来进行补充，是完全来不及的，导致肌肉生长缓慢。所以，很多健身的人会食用优质的蛋*粉白**来帮助肌肉成长。”朱军伟说。
据该国际研究小组成果显示，蟑螂奶释放的蛋白质结晶可以跟人体的消耗速度等同，也就是你消耗蛋白质的速度有多快，那么该结晶就会以同样的速度释放蛋白质，从而满足你身体对蛋白质的需求。朱军伟认为，“如果有了蟑螂奶，那么运动员消耗了蛋白质之后就能得到及时补充，让肌肉的增长变得更快，同时也提高训练的效果”。
“目前，这一研究还处在实验室研究状态，至于如何量产还无法实现，另外，即使能量产，对于蟑螂奶的推广也有很大的难度，毕竟很多人并不喜欢蟑螂，对于蟑螂奶会有排斥。”北京大学第三医院运动医学科副主任艾华说。
文/杨梦
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
微信用户可关注 中国家庭报官微（zhongguojiatingbao1）。