天将降大任于斯人也,必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤。成大事者，任何困难都不足为惧。——成都天鸟食品包装机械交易中心
天将降大任于斯人也
刘松 ，1969出生于四川渠县。19岁的刘松就已经踏上了创业之路，他在镇上开过酒吧、办过小舞厅，也曾因为喜欢吃火锅，而开过火锅店。虽然当时规模极小，只有六七张桌子，但味道不错，所以人缘极好，生意红火。两年后他便掘到了人生的第一桶金。
这一桶金使刘松有了更大的欲望。
在1994年，他用所有积蓄购买了一辆运煤车，开起一口小煤窑。不料，刚运行一年，煤窑垮塌，聘请的管窑师也不幸罹难，所有的资产均化作了泡沫。人生遭此沉重打击，从此他便日日与酒做伴，意志消沉，一蹶不振。
更大的打击接踵而至......
刘松因酒后驾车会友，他驾驶的货车翻下10多米深的崖……命虽保住了，但刘松却永远地失去了左前臂。刘松精神一度完全崩溃，甚至有轻生的念头。
朋友和妹妹刘梅的不离不弃与支持，使他慢慢从生活的消沉中振作起来，开始了他的第二次创业。
来到重庆的他，一切陌生，从头创业，从新学习。重拾餐饮后他几乎天天从凌晨四点做到下午，这样的强度连四肢健全的人都吃不消，刘松的艰辛可想而知，他既当老板，又是服务员，早上卖包子、馒头、稀饭，中午则为附近的写字楼送盒饭，晚上便卖起了火锅。
2000年底，时年已31岁的刘松在妹妹鼎力支持下，终于在南方花园开了一家火锅店。至此，经过十多年的闯荡，刘松最终做回了老本行。 或许，刘松和火锅的缘分是冥冥之中早已注定的。
刘一手与火锅
谁会想到14年前的灾难，成就了今天红遍大江南北的重庆“刘一手”。
“刘一手”问世之际，重庆已经有了小天鹅、苏大姐、清华、维也纳、桥头等八大知名火锅品牌。身为火锅市场的"后辈"，刘松抱着虚心学习的态度，吃遍了重庆所有的火锅，成百上千次调味型。渐渐的，广大食客对“刘一手”由衷地翘起了大拇指，“刘一手”也由此跻身重庆知名火锅行列。
7年间，“刘一手”火锅香飘全国，跻身全国餐饮企业第22位。238家连锁店年营业额逾10亿元，年上缴利税三千余万元，解决了数千下岗职工再就业，为餐饮事业和区域经济的发展做出了巨大贡献！
一位记者朋友好奇刘松当初创业时为什么选择了火锅。
刘松说：“选择火锅有三个方面的原因：一是对餐饮有兴趣。尤其是火锅，重庆人的标志饮食；二是为了生活。失去一只手生活更不易，为了赚钱必须工作，火锅是那时我的第一选择；三是有市场。民以食为天，川渝美食市场广阔，往后的火锅形式、材料等各方面都会得到进一步的改善和发展。”
“梦想从不留一手”
人常说“双拳难敌四手”，手越多越好办事，但刘松硬是用一只手开创了上亿商业。
从当初的寂寂无名，到享誉全国，再到今天推出革命性的理念，“刘一手”在自身做大做强的同时，为传统的火锅业赋予了新的时代内涵。
作为重庆火锅的代表，没有理由不把火锅经营好，没有理由不把火锅事业当作我们一生的事业。作为重庆火锅的扛大旗者，刘松更是一直在努力，在前进，行走时代先锋，引领中国火锅、世界火锅的潮流与时尚。
现如今，刘一手不仅拥有400多家国内连锁店，还将连锁店开到美国、迪拜、加拿大、新加坡等众多国家。
而刘松有个梦想，把重庆火锅开到所有与中国建交的国家去，目前正在实现中！