在我们家里，大哥不吃咸菜，三哥不吃韭菜，妹妹不吃鲜姜，六弟不吃海货。
而我，和二哥、四哥一样，能吃得都吃，从来不挑食。
来到内蒙古后，在我四姨家里，我自然和在老家一样不挑食。 但刚一开始，我有点吃不惯这里的酸菜。
一天中午，三表妹冬梅帮四姨做完饭后，从咸菜缸里捞了两个酸蔓菁，然后切成长条条盛在盘里。
我原以为和山东老家的咸菜一样，结果我吃了一块后立马被酸得龇牙咧嘴。
“四姨，这咸菜坏了吧？是不是能倒了？”
我以为是咸菜坏了，还想让四姨给倒掉。
“坏了？我尝一尝。”四姨说着，夹了一块，尝了尝，还砸吧了一下嘴，说道，“没坏呀。”
“都这么酸了，还没坏？”
“哈哈，这是酸蔓菁，我说呢，咋就坏了，这本来就是酸的。”四姨给我解释道，“这地方的人每家每户都腌酸蔓菁，平时就当咸菜吃的了，你以后慢慢地就会吃习惯了。”
“比酸烩菜还酸了，稍微有点吃不惯。”我说。
其实，刚来内蒙最让我吃不惯的，不只是酸蔓菁，还有酸烩菜。
第一次吃酸烩菜时，四姨还放了猪骨头。因为是正月，基本是隔几天就吃一次。我当时还心想：这大新正月的，怎么经常吃酸不拉几的菜呢？
后来才知道，猪肉烩酸菜、猪骨头烩酸菜，不但是河套地区的第一家常菜，而且是上等的好菜。
“此地人就爱吃酸烩菜了，这道菜在河套人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味。以后，你慢慢就会吃惯了。”表弟高慧君见我每次吃烩酸菜的时候，都吃不多，就给我说道。
表弟说烩酸菜胜过一些山珍海味，我有点怀疑。
第二天，就当地吃猪肉烩酸菜的问题，我还专门问我的姑舅表姐。表姐给我说：“你刚来不知道，此地人说‘猪肉烩酸菜粉条子，一挖一勺子’。这儿的人全凭吃猪肉烩酸菜了，不管谁家，逢年过节、小孩过满月、办丧喜事、接待客人的时候，这都是最好的必须上的一道菜。”
表姐说得一点不错，因为时间过了没多久，她给孙子过满月招待客人时，饭桌上除了几个凉菜，就是猪肉烩酸菜了。
记得表姐当时烩了满满一大锅酸菜，里面不仅放了猪肉、还有豆腐、粉条，吃起来香喷喷的，比平时的味道好多了。
我一开始吃不惯酸烩菜，是因为我总觉得这道菜又酸又硬，口味不太好，特别是如果里面放的肉少、油水小，更是不好吃。
因为吃不惯酸菜，刚来那年，我还专门给父母写信提到此事。我在信上写道：“这里的酸菜太酸了，特别是酸烩菜，太难吃了，我觉得在咱们老家猪也不吃。”
另外，我在信中还提到了当地的一个饮食习惯，就是农闲时节，这里一天只吃两顿饭，我刚来不习惯，有时候肚子饿得咕咕叫。
不久，六弟给我来了一封回信，信上说：“你来信说吃酸烩菜和一天吃两顿饭的事，咱爹说，你内蒙古都去了，还有什么困难不能克服？那是多大点事情？爹让你入乡随俗。”
是啊，与老家相隔1500多公里的内蒙古，我都一个人来了，吃不惯酸菜，这还是个值得我写信向父母汇报的事情吗？既然来了内蒙古，我不仅要赶紧入乡随俗，不仅要赶紧找到工作，还要干出点成绩来，让家里人知道我还行！
两年后，我终于吃惯烩酸菜了，不但吃惯了，长时间不吃还有点想，特别是成家以后，我在租住的房子里，每年还自己腌制酸白菜。
不过，我们家吃烩酸菜的时候，为了好吃，我除了让妻子多放点肉之外，还让放点豆腐，总感觉那样更好吃。
“你不是给家人写信说，这儿的烩酸菜在你们老家猪也不吃吗？你怎么又喜欢吃了？”
有一次，当我主动要求吃烩酸菜时，妻子取笑我。
我瞅了妻子一眼，嬉皮笑脸地说道：“就是因为猪不吃，我才吃了。”