勇哥，"解忧爷爷脏摊麻辣串。
我那个时候心中只有两个字：勇气。现在走着走着，发现除了勇气两个字，更需要的是方法还有系统的方法。读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数，阔人无数不如有名师指路，解忧爷爷脏摊麻辣串创始人。
晚证现在目前有70多家店，做的是脏雄麻辣烫，这个模式未来也会很火，因为符合这种社交属性，热热闹闹的烟火气，最少未来几年都会很火。我现在的整个门店都集中在京津翼这一带，其他外部我是做技术培训。
现在我的问题，就是我去，如何把我北京还有天津这些门店迅速的去，然后如何去规划我的供应链，一定做好区域聚焦。
什么叫区域聚焦？就是你的未来的连锁店一定就要在京津冀把它打破，然后救培该做还做。但是在这个过程中，你服务的这些人学过这个东西的人，将来提供供应链支持的，要开始构建这样的能力。就是你要拿出时间来做供应链，围绕着帮他提高客单价，提高GMV，作物产品微创新。这三个点下功夫，然后帮助他们去拿到成果。做好一个样板，这个样板的同时让更多人看到。
大家看到之后，你看我通过小雅的办法，我的人均客单价提高了，我的日的GMV提高了，我这些创新的产品卖的很好，所以小雅我也想上。所以你强追大家上，还不如顺在人心让大家上，顺应人心。
什么叫顺应人心？就是利，你得让别人获利，然后能看到结果。所以这样是个顺茬，你说今天我自己从厂家代理东西了，我让你去卖去做，那么可能他不愿意能听懂吗？你要在这个供应链上去做一些深度的思考，因为要把北京天津这两个市场去做好，然后需要把我的这些加盟门店可能要规划成直营门店。这个如何去合伙，我不太建议你去把你现在加盟商转变直营，因为这需要你组织上的能力。当你组织上没有能力的时候，过早的做了这件事的时候就会加重你，加重你同样的时间里头。你要把时间放到供应链打磨上，就你供应链打磨磨好了。这是第一要去做的。第二个你要图绕同城，去帮他们去开始更多的恩索流量。因为既然你做了区域聚焦，你的流量对他们就有帮助。所以你要围绕同城去做流量，为他们去引流。
我觉得这个是你应该去恩索的。你要把你自己的世界观打开，你能去帮助所有的北京的脏雄麻辣烫，通过你在供应链上的努力，然后给他们输出供应链，然后帮助那些生意不好的麻辣烫店，然后让他去转型，给他提供全套的SOP，这样你有机会在区域上，形成脏推麻辣烫的头部品牌。
