我以为这是一家有格调的酒吧,谁知道老板让我“*鸡叫**”

编辑:阿懒姑娘|摄影:Seve7n

它是这条老街中颜值最高的店

每次路过我都以为它是一家有格调的酒吧

终于我走进去...老板却怂恿我*鸡叫**

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门外是一条不起眼的五金街,感应门内却是另外一片天地。宽敞的环境,错落有致的桌椅,浓浓的性冷淡工业风。

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微醺的吧台灯光,倒挂的高脚杯折射出令人产生醉意的信号,酒柜上的好酒仿佛已经为你蓄势待发。耳边的音乐也很有情调,如果不说,我一直以为这是一家有格调的静吧。

还有墙壁上勾勒出的岭南特色“舞狮”的壁画,请把手机逆时针旋转90°

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靓嘢

这是一家吃鸡专门店

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连服务员的衣服都特别调皮,这家店究竟能把鸡做到多极致?

●出品才是硬道理●

2人尝鲜套餐,只需¥138

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如果是两个人点这个套餐最划算不过了。清汤锅底,半只海南文昌鸡,文昌鸡出了名的皮薄骨脆,如果选择这款清汤锅底,强烈建议搭配原味火锅鸡!这样子才吃得出鸡肉的原汁原味,一口清汤下肚倍加舒服。

还有腐竹、牛肉丸、午餐肉等配菜,荤素搭配均匀,牛肉丸都是精心挑选出来的。

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除了清汤,初冬来临还有两款汤底店主强烈推荐!

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1

药膳锅底

动图

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稍稍加热汤水就滚开了,冬天将近,打火锅最合适的锅底之一就是药膳锅底。滋阴补肾,还放了红枣补气血不管是男士还是女士都别错过哦~

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一群人围着打火锅是最热闹的,火锅蒸汽上升整个空间都暖暖的。鸡肉扑通扑通溜进锅里,可以盖上锅盖2-5分钟。

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靓嘢的鸡肉做法比较特别,上桌时已经是三成熟。

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主厨说经过反复的试验发现三成熟的鸡肉经过药膳锅底的再次煮沸无论是肉质还是入味度都是最好的

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而且,经过腌制的文昌鸡无论是2分钟还是5分钟,肉质一样嫩滑不会老。再也不怕煮久了会柴。

2

花胶胡椒汤底

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花胶胡椒汤底绝对是冬天驱风祛湿暖身子的最佳选择。一上桌香气就扑鼻而来,奶白奶白的汤水让人食欲大增。必须要先尝一口,整个口腔都被胡椒特殊的香气充斥着。

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一大块猪骨胶原蛋白满满的,经过胡椒锅底浸泡的鸡肉白白嫩嫩的,胡椒味充分渗入鸡肉,建议先不点任何酱汁尝一块。

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还可搭配各种酱料,配制出自己喜欢的酱料,和鸡肉一起入口又变成另一种风味了。

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除了火锅以外,最不能错过的还有 广式腊味芋头煲仔饭

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正宗的广式腊味煲仔饭,料足!店员靓女教你正确的吃煲仔饭步骤:

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先放葱花和香菜增加香味,然后淋上煲仔饭专属的酱油,就可以开始搅拌,必须要搅拌均匀才会更好吃。

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腊味散发出的香味差点让人把持不住,经过煲仔的焖制香味浓家浓烈。会吃的人应该会直接翻到锅底找饭焦了吧!

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一锅煲仔饭大概能装成5-6碗,四个人吃都足够。

秘制酱汁鸡煲

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用豆腐和萝卜一起焖制的鸡煲,看图就让人流口水。顾不上手机先吃,再不吃就被小伙伴抢光了!萝卜和豆腐炒鸡入味,就连汤汁都被泡到饭中吃光光!

受欢迎指数★★★★★(必点)

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经典搭配下午茶

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现做猪扒包招牌冻柠茶*袜丝**奶茶

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攻略情报站

靓 嘢一家吃鸡专门店!

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店内宽敞整洁,吃饭小聚的好地方。

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地址:深圳市南山区南新路2313号(以纯旁)

路线:地铁一号线罗宝线大新站D出口直走200米转右

人均:86元

电话:0755-26911033

营业时间: 全市 11:00-02:00 周一至周日

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